Risks and food safety in a context of globalisation : towards a political and strategic approach [ Chapter 1 of Part I : The foundations of food safety ] | Mediterra 2007 : Identity and quality of mediterranean foodstuffs
2007
Hervieu, B. (dir.) | Allaya, M. (coord.) | Rastoin, J.-L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Presses de Sciences Po
Paginación
27-68
Otras materias
Innocuite des produits alimentaires; Risque alimentaire; Strategie de l'entreprise; Legislation sanitaire; Etiquetage des produits; Qualite; Systeme agroalimentaire; Tracabilite; Referentiel
Idioma
Inglés
Nota
Disponible également en français (Risques et sûreté alimentaire dans un contexte de mondialisation : vers une approche politique et stratégique) et espagnol (Riesgos e inocuidad de los alimentos en un contexto de globalización); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) Bibliogr. ref.: 58 Graphs: 1 Table: 12
ISSN
7246-1027
Título traducido
Risques et sûreté alimentaire dans un contexte de mondialisation : vers une approche politique et stratégique [ Chapitre 1 de la Partie I : Les fondements de la sécurité alimentaire qualitative ]
Título traducido
Mediterra
Título traducido
Mediterra 2007 : Identité et qualité des produits alimentaires méditerranéens
Autores corporativos
/1CIHEAM/2Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes/4Paris (FRA)
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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