Estudio del efecto protector de Bacillus spp. sobre el desarrollo de la pudrición blanda de la papa (Solanum tuberosum L.).

Español; castellano. La pudrición blanda bacteriana, causada por Pectobacterium carotovorum, se presenta en una amplia variedad de cultivos, y es una de las más severas enfermedades poscosecha de la papa (Solanum tuberosum L.) en el mundo. Una de las alternativas ecológicas adoptadas en este sentido es el uso de microorganismos como agentes de control biológico, entre los que se encuentran los miembros del género Bacillus. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto protector de 23 cepas de Bacillus sp. sobre el desarrollo de la pudrición blanda de la papa. Para ello se trataron rodajas de papa con cultivos bacterianos de 24 h y posteriormente se inocularon con una cepa de P. carotovorum, a dos concentraciones diferentes. Las rodajas se mantuvieron durante 24 h en condiciones de temperatura y humedad favorables para el desarrollo de la pudrición. Transcurrido este tiempo se evaluó la efectividad de los tratamientos respecto a los controles no tratados, para lo cual se tuvo en cuenta la aparición o no de los síntomas característicos de la enfermedad. Las cepas G15, G19 y G25 solamente tuvieron efecto protector en las rodajas tratadas con la menor concentración de P. carotovorum, mientras que B1, G10, Q7 y Q18 inhibieron el desarrollo de la pudrición en las dos variantes analizadas. El resto de las cepas estudiadas no mostraron protección, y en algunos casos se observó un incremento en la severidad de las lesiones.

Inglés. Bacterial soft rot, caused by Pectobacterium carotovorum, happens in a wide variety of cultivations and it is one of the most severe postharvest diseases of potato (Solanum tuberosum L.) in the world. One of the ecological alternatives adopted in this sense is the use of microorganisms as biological control agents, among those are the members of genus Bacillus. The objective of present work was to determine the protective effect of 23 Bacillus sp. strains on the development of potato soft rot. Potato slices were treated with bacterial cultures of 24 h growing and then were inoculated with two different concentrations of a P. carotovorum strain. The slices stayed during 24 h in favourable conditions of temperature and humidity for the development of soft rot. After this time treatments effectiveness was evaluated in comparing with non treated controls, observing the appearance or not of disease characteristic symptoms. G15, G19 and G25 strains only had protective effect in the slices treated with the smallest concentration of P. carotovorum; while B1, G10, Q7 and Q18 inhibited the development of soft rot in the two analyzed variants. The rest of studied strains did not show protection, although in some cases was observed an increment of lesions severity.