[Red grape berries under high temperatures. Flow of skin polyphenols] | Bayas de uva tinta sometidas a altas temperaturas. Flujo de polifenoles del hollejo
2009
Ruiz, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 390-391
Otras materias
Tratamiento termico; Vinificacion
Idioma
Español; castellano
Nota
2 gráf.
2009-11-15
AGRIS AP
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