An investigation on biocatalytic properties of an onion solid waste homogenate: an insight into flavonol oxidation mechanism
2007
Osman, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
CIHEAM-IAMC
Paginación
77, [7] l.
Idioma
Inglés
Nota
Thesis (M.Sc.)
Bibliography: l. 68-77 ; ill. ; Available also in CD-ROM.
Autores corporativos
Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterraneennes,Chania (Greece). Institut Agronomique Mediterraneen
2009-03-15
AGRIS AP
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