PRODUCTION OF SORGHUM GRAINS SILAGE FOR FEEDING PIGS | PRODUCCIÓN DE ENSILADO DE GRANOS DE SORGO EN LA ALIMENTACION DEL CERDO

Español; castellano. Se evaluó el potencial productivo de cuatro variedades de sorgo granífero (dos blancas y dos moradas) mediante un diseño de bloques al azar con cuatro tratamientos y cinco réplicas por tratamiento. Cada tratamiento estuvo representado por una variedad y cada réplica por una parcela de 15 x 6.3 m (94.5 m2). Se evaluó el contenido de MS de las panículas de las cuatro variedades a los 93, 97 y 107 días posgerminación. Se caracterizaron silos a partir de dos de las variedades, tanto en grano como en panículas con alto contenido de humedad (30%) en comparación con el de maíz. Los granos de estos cereales, fueron caracterizados desde punto de vista de su composición química y valor por ensilado. El rendimiento en granos y panículas fue similar en las variedades estudiadas. El peso del grano representó aproximadamente el 66% del peso de la panícula, expresados sobre la base de 90% de MS. A los 95 -100 días posgerminación las panículas mostraron un contenido de MS adecuado para ser cosechadas y ensiladas. Se obtuvo mayor productividad por hectárea cuando se utilizó la panícula de sorgo que cuando se empleó el grano solo. Los valores de proteína bruta en los cereales ensilados fueron ligeramente inferiores al compararlos con los obtenidos previos al proceso de ensilaje. Se obtuvieron procesos normales de ensilado tanto en grano como en panícula de sorgo, de acuerdo con los valores obtenidos del nitrógeno amoniacal, amoníaco y ácidos grasos volátiles. Los índices de amoníaco, así como los de nitrógeno amoniacal reflejaron un adecuado proceso de ensilado. Se concluye que el ensilado de granos de sorgo es una excelente alternativa en la alimentación porcina.

Inglés. The productive potential of four varieties of sorghum (two white and two purple) was evaluated by means of a randomized block design with four treatments and five replicates by treatment. Each treatment was represented by a variety and each reply in a parcel of 15 x 6.3m (94.5 m2). The DM content of the panicles from the four varieties, were determinate at 93, 97 and 107 days postgermination. Silos were characterized from two varieties, both in grain and in panicles with high moisture content (30%) compared with corn. For the grains of these cereals, as much without silage and ensiled, were determined dry matter, crude protein, ash and pH. The ensiled grains characterized from the point of view of its chemical composition and value as silage. The panicles and grain yield were similar in the varieties studied. The grain weight was approximately 66% of the panicle weight, expressed on the basis of 90% DM. The panicle showed a dry matter content suitable to be harvested and ensiled to 95 -100 days postgermination. The higher productivity per hectare was obtained when using the panicle of sorghum that when the grain was used alone. The values of crude protein in cereal silages were slightly lower when compared with those obtained previous to the ensiling process. Normal silage processes were obtained in sorghum grain and panicle according to the values obtained of nitrogen, ammonia and volatile fatty acids. The rates of ammonia and the ammonia-N showed a proper ensiling process. It was conclude that grain sorghum silage is an excellent alternative in pig feeding.