[Organic agriculture. Research perspectives in Latin América] | Agricultura oegánica: perspectivas de investigación en Latinoamérica

Español; castellano. En la ponencia que encabeza el capítulo de 'Agricultura orgánica y producción de hortalizas';, el especialista analiza las perspectivas de investigación sobre agricultura orgánica en América Latina y, en función de un análisis crítico sobre las experiencias que se han acumulado en la región con estos sistemas de cultivo, considera que las perspectivas de investigación y desarrollo de la agricultura orgánica, pueden estar orientadas en dos ejes principales; el eje social y su entorno y el eje técnico incluyendo la fase de mercadeo. Considera que dentro del eje social es necesario caracterizar la relación que existe dentro un grupo familiar y las necesidades de producir ecológicamente para el bien común y sostenibilidad del mismo. En relación con la investigación ecológica con enfoque técnico, enfatiza que se ve un auge impresionante de posibilidades de estudio. Desde el punto de vista ecológico, hay la necesidad de producir germoplasma, que se adapte no solamente a las necesidades de una norma o programa de certificación, sino que también permita al productor del campo, utilizar una semilla adaptada a sus condiciones y con las características necesarias del mercado. Se extiende en consideraciones sobre los aspectos de manejo fitosanitario dentro de los sistemas de cultivo orgánicos. En síntesis se puntualiza que son muchos los aspectos que deben tenerse en cuenta en los planes de investigación, para lograr una producción orgánica que genere recursos y resguarde el medio ambiente. Así tenemos, el manejo de la fertilidad del suelo, manejo del agua, uso de maquinaria, manejo fitosanitario y otras prácticas agronómicas propias de cada sistema de producción. Desde el punto de vista de mercado, es necesario estudiar las necesidades reales y potenciales de cada país, especialmente cuando se trabaja con rubros de gran demanda o de características muy particulares. Destaca que el resultado final debe ser un consumidor satisfecho y un medio ambiente protegido de todo tipo de contaminación. (Resumen Julia Brito, 2009)