NOTE ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF TREE FOLIAGE FROM WESTERN MOUNTAINS OF CUBA | NOTA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE FOLLAJE DE ÁRBOLES DE MONTAÑAS DEL OESTE DE CUBA

Español; castellano. Se determinó la composición química y la digestibilidad in vitro (pepsina/pancreatina) en muestras representativas de harina de follaje de seis tipos de árboles muy comunes en las montaòas del oeste de Cuba (Albizia falcataria, Albizia procera, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Erythrina bertoroana y Samanea saman). Las muestras se tomaron aleatoriamente de árboles que crecían en forma silvestre, en los lugares escogidos al azar. La Guazuma ulmifolia mostró el mayor tenor de fibra cruda (36.2%), significativamente distinto (P0.01) del de la Albizia procera (24.8%) que tuvo el mínimo valor. En lineas generales, el rango en el que se movió el porcentaje de fibra cruda fue alto, entre 24.8 y 36.2%. El follaje de Gliricidia sepium fue el de mayor contenido de N (3.57%), mientras que el de Samanea saman fue el más pobre (2.02%). La diferencia en el contenido de N que se encontró en este estudio, fue significativa (P0.05). Gliricidia sepium mostró la mayor digestibilidad de MS, materia orgánica y N, significativamente diferente (P0.01) en la mayoría de las ocasiones, en comparación con el resto de los follajes. Aunque la digestibilidad in vitro del N fue alta en Samanea saman y Erythrina bertoroana, los valores que se hallaron para la MS digerida in vitro fueron muy bajos. Los altos tenores de fibra encontrados en los follajes de las plantas estudiadas pueden constituir una limitante en cuanto a su utilización en la alimentación del cerdo, y así se recomienda llevar a cabo pruebas de comportamiento con esta especie animal, utilizando las fuentes más promisorias y de mayor disponibilidad para determinar los niveles óptimos de inclusión de los mismos en las raciones.

Inglés. The chemical composition and in vitro (pepsin/pancreatin) digestibility were determined in representative samples of foliage meal from six types of trees very common in mountains from western Cuba (Albizia falcataria, Albizia procera, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Erythrina bertoroana and Samanea saman). The samples were obtained at random from uncultivated trees growing in the selected sites. Guazuma ulmifolia had the highest crude fibre content (36.2%), significantly different (P0.01) from that of Albizia procera (24.8%). Overall, the range observed for crude fibre content was high and between 24.8 and 36.2%. Foliage from Gliricidia sepium showed the highest N content (3.57%) whereas that from Samanea saman was the poorest (2.02%). There were significant differences (P0.05) amongst the examined tree foliages. Gliricidia sepium had the highest in vitro digestibility of DM, organic matter and N in the majority of cases (P0.01) as compared to the other tree foliages. Although in vitro N digestibility was high in Samanea saman and Erytrhrina bertoroana, in vitro DM digested were too low. The high crude fibre values found in the evaluated tree foliages may be a constraint for feeding pigs. It is recommended to conduct performance trials considering the most promising and available tree foliage sources for determining levels of inclusion of these foliage in diets for pigs.