STUDIES OF THE NUTRITIVE VALUE FOR PIGS OF WHEAT BRAN BIOTRANSFORMED WITH HOUSE FLY LARVAE | ESTUDIOS DEL VALOR NUTRITIVO PARA CERDOS DEL SALVADO DE TRIGO BIOTRANSFORMADO POR LARVAS DE MOSCA DOMESTICA

Español; castellano. Se utilizó un diseño de bloque al azar para estudiar el efecto de biotransformar salvado de trigo con larvas de moscas para incluir en dietas para cerdos en crecimiento. Los tratamientos consistieron en salvado de trigo dado a cerdos (0.1 kg MS/kg0.75 por día) sin biotransformar (A) o fresco (B), secado sin moler (C), o secado y molido (D). La dieta fue de miel rica de caña de azúcar y levadura torula y los animales fueron 32 cerdos híbridos machos castrados de 40 kg de peso vivo. Las dietas fueron isonitrogenadas (proteína cruda, aproximadamente 20%) y 40 % del N fue aportado por el salvado de trigo. La digestibilidad de la materia orgánica fue significativamente más baja (P0.001) en las dietas que contenian salvado de trigo biotransformado seco (A, 85.6; B, 82.6; C, 80.8; D, 82.5% respectivamente). El mismo resultado (P0.05) se halló para la digestibilidad del N (A, 80.3; B, 71.0; C, 72.6; D, 76.9% respectivamente). Igualmente pareció existir una diferencia marcada entre tratamientos (P0.05) en cuanto a la retención de N como por ciento tanto del consumido como del digerido. Se sugiere que la digestibilidad y el balance de N de las dietas puede estar influenciada muy fuertemente por el método que sigue a la biotransformación del salvado de trigo a ser incluído en dietas para cerdos. Es posible que la biotransformación de sustratos de más baja calidad que el salvado de trigo podría ser una línea de investigación con un mayor interés práctico.

Inglés. A random block design was employed in a balance trial to study the effect of biotransformation by house fly larvae on the nutritive value of wheat bran in diets for growing pigs. Treatments consisted of intact wheat bran (A), and biotransformed wheat bran, either in fresh state (B), or dry, unmilled (C) and dry, milled product given to 32 hybrid, castrate male pigs of 40 kg live weight and fed diets based on sugar cane high-test molasses and torula yeast (0.1 kg DM/kg0.75 per day). The diets were isonitrogenous (approximately 20% crude protein in dry basis) and 40% of the dietary crude protein was from the wheat bran. Organic matter digestibility was significantly lowest (P0.001) in diets containing dry milled biotransformed wheat bran (A 85.6, B 82.6, C 80.8, D 82.5 % respectively). The same results (P0.05) were found in N digestibility (A 80.3, B 71.0, C 72.6, D 76.9% respectively). Similarly, there was an evident treatment effect (P0.05) on N retention, expresed either as percentage of intake or percentage of digestion.. It is suggested that diet digestibility and N balance can be strongly influenced by the method of processing the biotransformed wheat bran to be included in diets for pigs. It is possible that biotransformation of or poor quality substrate as compared to wheat bran could be a research line of practical interest.