DIGESTIBILITY VALUES OF DIETS BASED ON CASSAVA (Manihot esculenta Crantz) LEAVE MEAL AND PALM (Elaeis guineensis Jacq.) OIL IN PIGS | DETERMINACION DE LA DIGESTIBILIDAD DE NUTRIENTES DE DIETAS DE FOLLAJE DE YUCA AMARGA (Manihot esculenta Crantz) Y ACEITE DE PALMA (Elaeis guineensis Jacq.) EN CERDOS

Español; castellano. Se utilizaron 36 cerdos mestizos machos castrados con 34 kg de peso vivo, según un diseño en bloques al azar, de acuerdo con un arreglo factorial 3x3 donde los factores fueron la harina de follaje de yuca amarga (Manihot esculenta Crantz) y aceite de mesocarpio de palma aceitera africana (Elaeis guineensis Jacq.). A los cerdos se les suministró una ración diaria equivalente al 8% del peso metabólico (W 0.75) en base seca, en la que la dieta básica fue sustituida por 3 niveles de harina de follaje de yuca (0, 15 y 30%) y 3 niveles de aceite de palma (0, 5 y 10%). El contenido de proteína y FDN del follaje de yuca fue 30.15% y 41.50%. Solamente se halló interacción significativa (P0.05) follaje x aceite en la digestibilidad del extracto etéreo. Se observó una depresión significativa (P0.01) en la digestibilidad de distintos nutrientes de la dieta a medida que se incrementaba el nivel de follaje. La digestibilidad de la MS, MO, N y energía no fue influida (P0.05) por la inclusión de aceite de palma en la dieta. No se encontraron diferencias significativas (P0.05) entre tratamiento para la digestibilidad de ninguna de las fracciones fibrosas, aunque pareció existir una tendencia a incrementarse en los tratamientos con la inclusión de 30% de follaje a medida que se aumentaba el nivel de inclusión de aceite de palma en la dieta. Se sugiere que el follaje de yuca amarga es un recurso con alto contenido de proteína que puede ser usado en la alimentación no convencional de cerdos hasta niveles de 30% de la dieta. El aceite de palma mejora la digestibilidad de los nutrientes del follaje de yuca amarga cuando éste se incluye a niveles de 30% en la dieta.

Inglés. A total of 36 crossbred, castrate male pigs averaging 34 kg liveweight were used according a random block design in a factorial arrangement 3x3 where the factors were bitter cassava (Manihot esculenta Crantz) foliage meal and palm oil (Elaeis guineensis Jacq.). The pigs were fed daily at 8% of the metabolic weight (W0.75).The basal diet was substituted by three levels of cassava foliage meal (0, 15 and 30%) and three levels of palm oil (0, 5 and 10%). The crude protein and NDF content of cassava foliage were 30.15 and 41.50%. There was a significant (P0.05) interaction foliage x oil in the crude fat digestibility only; as well as a significant decrease (P0.01) in nutrient digestibility with increasing levels of cassava foliage in the diet. The digestibility of DM, OM, N and energy were not affected (P0.05) by the palm oil inclusion in the diet. There was no treatment effect (P0.05) on the different fibrous fractions digestibility, although a trend was observed for a higher digestibility with high levels of oil in the diets formulated with 30% cassava foliage. It is suggested that cassava foliage is a feed with high levels of protein which can be used up to 30% in the diet in non conventional feeding of pigs. The palm oil improve digestibility indices in diets containing 30% of cassava foliage meal.