WHEAT BRAN BIOTRANSFORMED BY HOUSE FLY LARVAE (Musca domestica L.)FOR PIGS. PLANT CELL-WALL DIGESTIBILITY AND FERMENTATIVE INDICES | SALVADO DE TRIGO BIOTRANSFORMADO CON LARVAS DE MOSCA (Musca domestica L.) PARA CERDOS. DIGESTIÓN DE LA PARED CELULAR E ÍNDICES FERMENTATIVOS FECALES

Español; castellano. Se usaron 14 cerdos machos castrados de 90 kg para determinar índices digestivos de la pared celular vegetal y fermentativos de dietas que incluían salvado de trigo intacto (ST) o biotransformado (STB). No hubo efecto significativo entre tratamiento para la digestibilidad de las distintas fracciones de la pared celular salvo para la FDN y la hemicelulosa (P0.05) a favor de la dieta STB. La digestibilidad del contenido celular (1-FDN) fue menor en la dieta STB. El flujo diario fecal de AGCC y NH3 no cambió por causa del tipo de alimento ingerido aunque la concentración de NH3 fecal tendió a ser mayor (P0.10) cuando se usó salvado de trigo biotransformado. La digestibilidad de la FDN no estuvo significativamente correlacionada (P0.05) con las de otras fracciones de la pared celular vegetal y sí negativamente (P0.05) con el flujo diario fecal de AGCC (r, -0.97) y NH3 (r, -0.80) ajustado al nivel de consumo. El flujo diario de AGCC estuvo significativamente correlacionado (P0.05) con el de NH3 (r, 0.78) pero ambos no lo fueron con respecto a las concentraciones de los respectivos metabolitos. Los datos apoyan la hipótesis de que la biotransformación del salvado de trigo con larva de moscas puede desplazar el sitio de digestión de los nutrientes dietéticos para favorecer la digestión microbiana. Esto debe disminuir la disponibilidad de la energía dietética para el cerdo.

Inglés. A total of 14 male castrated 90 kg liveweight pigs were used to estimate plant-cell wall digestibility and fermentative indices in diets containing wheat bran either intact (I) or biotransformed by house fly larvae (B). There was not significant treatment effect on the digestibility of several fractions of the plant cell-wall except for NDF and hemicellulose (P0.05) which was higher in diet B. Cell content (1- NDF) digestibility was also low in diet B. Daily faecal flow of SCFA and NH3 was not affected by diet but faecal NH3 concentration tended to be higher with diet B (P0.10), NDF digestibility was not significanthy correlated with the digestibility of the other plant cell-wall fractions (P0.05) but a significant negative correlation was found between NDF digestibility and the daily faecal flow of SCFA (r, -0.97) and NH3 (r, -0.80) adjusted to feed intake level. The daily faecal flow of SCFA was significanthy correlated to that of NH3 (r, 0.78) but there was not interdependence between faecal concentration and daily flow of each metabolite. The data support the hypotesis that biotransformation by fly larvae of wheat bran shifts the site of digestion of nutrients in order to favour the microbial digestion. This in turn must decrease dietary energy availability to the pig.