Antioxidant activity, total phenolic, and total flavonoid of extracts from the stems of Jasminum nervosum Lour | Actividad antioxidante, fenoles totales y flavonoides totales en extractos de tallos de Jasminum nervosum Lour

Español; castellano. Este estudio evaluó las actividades antioxidantes de extractos de tallos de Jasminum nervosum Lour., y el efecto de diferentes disolventes de extracción en los fenoles totales (TP) y flavonoides totales (TF), y su potencial antioxidante. La actividad antioxidante de los extractos fue evaluada usando los siguientes métodos: DPPH, ABTS+ y ensayos reductores. TP y TF fueron detectados por métodos espectroscópicos y por HPLC. Con el primer método, el contenido más alto de TP se obtuvo en el extracto con acetato de etilo (EAE), expresado como equivalentes de ácido gálico. Por su parte, el mayor contenido de TF se obtuvo en el extracto con n-butanol (BE), expresado como equivalentes de luteína. No se observaron diferencias significativas en la relación TP/TF entre los dos extractos. La actividad antioxidante y la relación TP/TF de los tres extractos parecen seguir el mismo comportamiento. Esto implica que hay una buena correlación entre las actividades antioxidantes y la relación TP/TF. Con el método de HPLC, el extracto EAE contenía los más altos contenidos de luteína y ácido gálico, que decrecieron en el mismo orden de EAE>BE>PE, el orden de la relación TP/TF de EAE y BE fueron diferentes de acuerdo a su capacidad antioxidante. En conjunto, los resultados muestran que los extractos de EAE y de BE fueron más ricos en compuestos fenólicos y flavonoides que el extracto de éter (PE), y pueden representar una buena fuente de antioxidantes.

Inglés. This study evaluated the antioxidant activities of the extracts of Jasminum nervosum Lour. stems along with the effects of different extract solvents on total phenolics (TP), total flavonoids (TF), and antioxidant potential. The antioxidant activity of the extracts was assessed using the following methods: DPPH, ABTS+ both free radicals scavenging assays, and reducing assays. TP and TF were detected by spectrophotometric and HPLC methods. In former methods, the highest amount of TP content was ethyl acetate extract (EAE), expressed as gallic acid equivalents. The greatest TF content was in the n-butanol extract (BE), expressed as lutin equivalents. No significant difference was observed in the TP/TF content between these two extracts. The antioxidant activity and TP/TF content of three extracts seemed to follow the same trend. This implied that there is a good correlation between antioxidant activities and TP/TF content. But in HPLC methods, EAE contained the highest content of lutin and gallic acid, which decreased in the same order of EAE>BE>PE, the rank order of TP/TF content of EAE and BE were different according to antioxidant ability. The overall results showed that the EAE and BE were richer in phenolics and flavonoids than petroleum ether extract (PE), and may represent a good source of antioxidants.