Effet des basses températures sur l’accumulation des protéines et de la proline chez les semis de chêne liège

Francés. Les semis de chêne liège (Quercus suber L.), sont cultivés en conditions contrôlées à 25°C ± 2°C en jours longs de 16h. Ils sont transférés à des températures basses comprises entre 5°C et -4°C durant une période de 3h. Les paramètres biochimiques (protéines et proline) sont quantifiés afin d’évaluer la tolérance des semis au froid. Les analyses biochimiques sont réalisées au niveau des différents organes des semis de chêne liège. Les températures fraîches ont induit une accumulation importante de protéines dans les différents organes des semis et les concentrations optimales sont observées dans les feuilles de la 1ère vague de croissance avec des valeurs très élevées à 5°C. L’accumulation de proline est significative au niveau des racines à -2°C. Les traitements 5°C et 2°C n’ont pas des différences significatives avec le témoin pour la croissance en hauteur et le nombre des feuilles et la surface foliaire ; alors que les traitements 0°C, -2°C et -4°C ont un effet néfaste en les réduisant. La tolérance du chêne liège semble se situer à la limite thermique de -4°C. La concentration de ces métabolites au niveau des différents organes montrent la capacité de chêne liège à l’endurcissement durant la période hivernale.

Inglés. The seedlings of cork oak (Quercus suber L.) cultivated under controlled conditions at 25°C ± 2°C for duration of long days of 16h are transferred 3 hours at low temperature between 5°C and -4°C. The biochemical parameters (proteins and proline) are quantified in order to evaluate their cold tolerance. The biochemical analyses are realized at different organs of the cork oak. The fresh temperatures inducted an important accumulation of proteins at different organs of seedlings and the optimal concentrations are observed at leaves of the second flush of growth with high concentration at 5°C. The accumulation of proline is significative at level of roots at -2°C. Treatments 5°C and 2°C have no significant differences with the control for the growth in height and the number of leaves; while treatments 0°C, -2°C and -4°C have a negative effect by reducing height growth and the number of leaves recorded. The tolerance of cork oak seems be situated to thermal limit at -4°C. The concentration of these metabolites at the different organs showed the capacity of cork oak to hardening during the winter period.

Arábica. شتلات من البلوط الفليني (.Quercus suber L) نمت تحت ظروف مراقبة عند 25م° ± 2م° و 16 ساعة إنارة. هذه الشتلات تم نقلها إلى درجات حرارة منخفضة بين 5م°و -4م° على مدى فترة 3 ساعات. قدرت العوامل البيوكيميائية (البروتينات والبرولين) كميا لتقييم تسامح الشتلات للبرودة. التحليلات البيوكيميائية أجريت على مختلف أعضاء شتلات البلوط الفليني. درجات الحرارة المنخفضة قد أدت إلى تراكم كبير من البروتينات في مختلف أعضاء الشتلات والتركيز الأفضل لوحظ في أوراق الطابق الأول من النمو مع قيم عالية جدا في 5م°. تراكم كبير للبرولين في الجذور عند - 2 م°.لا توجد اختلافات معنوية مع الشاهد بالنسبة لنمو الساق، عدد الأوراق و مساحتها عند 5م° و 2م° بينما درجات الحرارة 0م°، -2م° و -4م° لها تأثيرات سلبية. تسامح البلوط الفليني للبرودة يبدو عند درجة الحرارة -4م°. تركيز هذه المواد الأيضية في مختلف الأعضاء يظهر قدرة البلوط الفليني على التصلب خلال فترة الشتاء.