EFFECT OF PHYTASE SUPPLEMENTATION TO DIETS FOR FINISHING PIGS | EFECTO DE LA SUPLEMENTACION DE FITASA EN DIETAS PARA CERDOS EN ENGORDE

Español; castellano. Cuarenta y seis cerdos, 20 hembras y 26 machos, todos de tipo comercial (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace) con una edad similar y peso vivo promedio inicial de 43 kg, fueron distribuídos en dos tratamientos, alimento sin y con fitasa (5 000 FTU) a razón de 100 g/t de alimento. Se estudiaron rasgos productivos durante la fase de finalización de 54 días. La dieta contenía 16.3% de proteína bruta y una energía digestible de 14.87 kjoule/g MS. Ni el consumo de alimento ni la ganancia diaria fueron significativamente (P0.05) diferentes entre tratamientos. Aún así, la adición de fitasa a la dieta mejoró numéricamente la ganancia diaria, 0.95 y 0.70 kg/día, y mejoró la conversión de alimento y proteica (P0.05). El espesor de grasa dorsal no estuvo influído por los tratamientos ensayados. Los niveles de fósforo sanguíneo no fueron afectados por la adición o no de fitasa a la dieta. En lineas generales, la adición de fitasa mejoró la eficiencia de conversión de alimento y proteína y no tuvo influencia en el consumo de alimento, ganancia diaria y status del fósforo sanguíneo.

Inglés. Forty six animals, 20 females and 26 male pigs, of a commercial breed (Yorkshire, Hampshire, Duroc and Landrace) with a similar age and 43 kg initial live weight were assigned to two treatments consisting on a feedstuff without or with phytase (5 000 FTU) at a rate of 100 g/t to study productive traits during the finishing stage of 54 days. The diet contained 16.3% of crude protein (Nx6.25) and had 14.87 kjoule/g DM of digestible energy. Neither feed intake nor daily gain were significantly (P0.05) different between treatments. Nevertheless, phytase addition to the diet numerically improved daily gain, 0.95 and 0.70 kg/day, respectively) and improved feed and protein conversion (P0.05). Backfat thickness was not influenced by assayed treatments. Blood phosphorus levels were not affected by the addition or not of phytase to the diet. Overall, the addition of phytase improved feed and protein efficiency ratio, but was without any influence on feed intake, mean daily gain and blood phosphorus status.