Technologien zur Standardisierung der Farbe von Blutwurst.
1987
Stiebing A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.7421-7426
Otras materias
Oxigeno; Normalizacion; Tecnologia de los alimentos; Oxygene
Idioma
Alemán
Nota
2 graphs, 1 table.
Título traducido
Inglés.
[Technologies to standardize the colour of blood sausage]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Fuente
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Jun 1987). (no.96) p. 7421-7426.
Conferencia
22. Kulmbacher Woche. Kulmbach (Germany, F.R.). 4-7 May 1987.
Autores corporativos
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
2012-11-15
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