Ueber die Extraktion von Farbstoffen aus Fleisch und Fleischerzeugnissen.
1987
Arneth W. | Martin G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.7728-7729
Otras materias
Inspeccion de los alimentos; Produit carne
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés.
[Extraction of colouring agents from meat and meat products]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Dec 1987). (no.98) p. 7728-7729.
Autores corporativos
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
2012-11-15
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