The Sodium and potassium content of selected vegetables.
1983
Marsh Anne C. | Koons Percilla C.
Extract: Restriction of sodium intake and an increase in potassium intake are frequently recommended for patients with hypertension. The content of these minerals in 117 vegetables is presented. Processing practices and additives which affect the sodium content are discussed. (author).
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Paginación
v.24-27(1)
Idioma
Inglés
Nota
charts. Includes 8 references.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Journal-of-the-American-Dietetic-Association (USA). (Jul 1983). v. 83(1) p. 24-27.
Autores corporativos
Centre National du Machinisme Agricole du Genie Rural des Eaux et des Forets, Aix-en-Provence (France). Groupement d' Aix-en-Provence, Division Technique et Economie des Exploitations Speciales.
2012-11-15
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