Influencia de las temperaturas de fermentacion en la calidad organoleptica del vino. 2.
1995
Herrera Garcia P. | Gonzalez Huerta D.C. | Fernandez Escudero J.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Propiedades organolepticas; Acidite; Metodos de ensayo; Propriete organoleptique; Qualite; Fermentacion; Espana; Vinificacion; Methode d' essai
Idioma
Español; castellano
Nota
6 cuadros, 9 graf.
Título traducido
Inglés.
[Influence of fermentation temperatures in wine organoleptic quality. 2]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Data
Conferencia
Reunion del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia. Tomelloso (Espana). 22-24 Mar 1994.
Autores corporativos
Estacion Enologica de Castilla y Leon, Rueda (Espana)
2012-11-15
AGRIS AP
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