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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Indagine sull' indice crioscopico del latte prodotto nello stabilimento di Arborea [Sardegna].

1996

Sotgiu M.R. | Piroddi A.M. | Cerrone A. | Puddu G.F. | Panichi G. | Schintu A.

Palabras clave de AGROVOC
crioscopia crioscopie cryoscopy dairy industry data analysis freezing point heat treatment industria lechera laboratory experimentation lait uht leche pasteurizada leche uht pasteurized milk sardaigne sardinia traitement thermique uht milk
Información bibliográfica
Volumen 21 ISSN 0392-6060
Paginación
v.86-90(5)
Otras materias
Point de congelation; Experimentacion en laboratorio; Industrie laitiere; Punto de congelacion; Tratamiento termico; Experimentation en laboratoire; Analyse de donnees; Cerdena; Analisis de datos; Lait pasteurise
Idioma
Italiano
Nota
4 tables; 4 graphs; 22 ref.
Título traducido
Inglés. [Investigation on the cryoscopic index of milk produced in the Arborea plant [Sardinia]]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data
Fuente
Latte (Italy). (May 1996). v. 21(5) p. 86-90.
Autores corporativos
Azienda Unita Sanitaria Locale (U.S.L.), 5 - Oristano (Italy). Laboratorio Chimico Azienda Unita Sanitaria Locale (U.S.L.), 5 - Oristano (Italy). Servizio Veterinario
2012-11-15
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