Projet de societe agro-industrielle en Adamaoua. Etude de faisabilite.
1990
Francés. Le projet de valorisation de la filiere viande de l' Adamaoua au Cameroun comprend la construction d' un abattoir moderne aux normes CEE d' une capacite de 50 tetes/jour. Le transport vers les centres de consommation est prevu ainsi que des parcs pour le stock regulateur d' approvisionnement, un centre d' embouche, et a l' aval un centre de conditionnement. Une societe agro-industrielle devrait integrer l' ensemble de la filiere. Cette etude decrit et chiffre separement les differents maillons de l' entite et conclut a la non faisabilite du projet. L' ensemble de la filiere est analysee : la production de viande, les eleveurs, les couts de production, les cours, les deux abattoirs SODEPA de Yaounde et de Douala, la distribution, la collecte au niveau des eleveurs, l' importation sur pied, les contraintes sanitaires. Cette analyse permet de degager toute la problematique de l' intensification dans la filiere. Les etapes du projet d' integration complete de la filiere sont ensuite presentees : elevage naisseur, ranch de preelevage, finition des animaux de boucherie, abattoir industriel, transport refrigere des carcasses, analyse financiere. Des modifications sont proposees qui portent sur l' utilisation des installations existantes de Ngaoundere dont les capacites sont suffisantes pour traiter la production de la ferme et du ranch de preelevage. Une deuxieme chaine d' abattage pourrait etre amenagee a moyen terme a Douala.
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Información bibliográfica
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