Cheese substitutes: threat or opportunity?.
1984
Shaw M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
37
Paginación
v.27-31(1)
Otras materias
Succedane d' aliment
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Journal-of-the-Society-of-Dairy-Technology (UK). (1984). v. 37(1) p. 27-31.
Autores corporativos
Res. and Development Div., Milk Marketing Board, Crudgington, Telford TF6 6HY (UK)
Universidad Catolica de Chile, Santiago (Chile). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
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