El zumaque (Rhus coriaria L.): cultivo y usos etnobotanicos.
2002
Zalacain A. | Carmona M. | Gallardo M.A. | Alonso G.L.
Español; castellano. El zumaque es un arbusto que pertenece a la familia de Anacardiaceas. A lo largo de la historia se le han dado usos diversos a las diferentes partes de esta planta. El fruto se ha empleado como especia y se han obtenido tintes desde el amarillo al negro dependiendo si se extraian de los brotes jovenes, las raices o los frutos. Pero es en sus hojas, muy ricas en taninos, donde radica el interes principal de su cultivo. En la actualidad, los taninos vegetales tienen muchas aplicaciones en campos tan diversos como la industria de los adhesivos, la industria de la curticion, la cosmetica o la enologia. Por su gran resistencia y adaptacion a las condiciones edafoclimaticas del sureste espanol, el zumaque podria ser una alternativa muy interesante a los cultivos extensivos actuales. Ademas, por el tipo de raices que posee, puede emplearse en la proteccion frente a la erosion o para restaurar suelos degradados.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer