Produksi daging itik Manila (Cairina moschata).

Bachtiar D.; Nasoetion L.F.; Hutabarat P.H.; Herman R.

Produksi daging itik Manila (Cairina moschata).

1987

Bachtiar D. | Nasoetion L.F. | Hutabarat P.H. | Herman R.

Male ducks (Cairina moschata) produced 69.15 percent of carcass at 2877 g of slaughter weight and females produced 62.85 percent of carcass at 1829 g of slaughter weight. Females had more carcass fat, abdominal fat edible offal, but less weight of head, shank and blood, than males did, at the same slaughter weight.

Mostrar más [+]

Palabras clave de AGROVOC

canard carcass composition composition de la carcasse ducks meat production pato production de viande slaughter weight

Información bibliográfica

Publicado en

Media Peternakan

Volumen 12 ISSN 0126-0472

Otras materias

Produccion de carne; Composicion de la canal; Poids a l' abattage; Peso de la canal

Idioma

Indonesio

Nota

5 ref. Summaries (En, In).

Título traducido

Inglés. [Meat production of Manila duck (Cairina moschata)]. [Indonesian]

Tipo

Journal Article; Journal Part; Summary

Fuente

Media-Peternakan (Indonesia). (1987). v. 12 p. 61-65. Received 1989 39 a G.

Autores corporativos

Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Fakultas Peternakan

Balai Informasi Pertanian Sumatera Utara, Medan (Indonesia).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar

Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Share

Produksi daging itik Manila (Cairina moschata).

1987

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica