Principales razas aut.ctonas. Importancia y potencialidades.
2003
Mata Moreno C. | Caballero Luna I. | Fern.ndez Ort.z E. | D.az Gaona C. | Arroyo Valverde F.C. | Garc.a Romero C.
Español; castellano. La producci.n bovina ecol.gica de carne debe realizarse con las distintas razas aut.ctonas que se ubican en los diferentes territorios agro-clim.ticos del eje norte-sur de Espa.a, factor determinante de los sistemas ecol.gicos que tienen como objetivo la obtenci.n de productos de calidad, inocuos, saludables, maximizando la integraci.n en el ecosistema de forma respetuosa con el medio natural. La utilizaci.n de bovinos eco-adaptados es fundamental porque, a diferencia de otras razas, tiene una mayor capacidad de aprovechamiento de los recursos agro-silvo-pastorales y participaci.n en los ciclos biol.gicos, mostrando un buen grado de resistencia a los agentes bi.ticos, por sus relaciones ancestrales, que conllevan a situaciones de equilibrio favoreciendo la prevenci.n de patolog.as, base de los programas sanitarios estrat.gicos. Adem.s, los sistemas ecol.gicos proporcionan una raz.n importante para la conservaci.n y fomento del patrimonio gen.tico aut.ctono de muchas razas (...).
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer