Composition chimique du bois de chene: composes phenoliques, relations avec quelques proprietes physiques et chimiques susceptibles d' influencer la qualite des vins et des eaux-de-vie.
1987
Monties B.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.169-190(3)
Otras materias
Compuestos fenolicos; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique; Compose phenolique; Composicion
Idioma
Francés
Nota
Bibliography, Summaries (Fr, En, De, Es, It).
Título traducido
Inglés.
[Chemical composition of oakwood: phenolic compounds, relations with some physical and chemical characteristics susceptible of influencing the quality of wines and spirits]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Bibliography; Book; Monograph; Summary
Fuente
Connaissance-de-la-Vigne-et-du-Vin (France). (1987). v. 21(3) p. 169-190.
Autores corporativos
Institut National de la Recherche Agronomique, Thiverval-Grignon (France). Centre de Grignon, Laboratoire de Chimie Biologique
Dept. of Water Resources, California (USA). State Water Resources Control Board, California (USA). Geological Survey (USA).
2012-11-15
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