Scientific support of innnovation development of animal breeding in Russia | Научное обеспечение инновационного развития животноводства России

Inglés. It is obvious, that in recent years in milk animal breeding the breeds of Holstein origin come in a key position, in meat animal breeding selection forms, derived from the best foreign populations (Hereford, Charollais, Anguses, Obrak, Limousine, Salers, etc.) appear. In pig breeding the number of hogs of large white breed decreased by 15% in favor of breeds of meat type (landrace, Duroc, Yorkshire) for 5 years. The domestic breed SM-1, whose part increased up to 3%, successfully competes with foreign hybrids. Sheep population increased 1.8 times for 10 years, while the part of animals of wool production direction decreased by more than 31% since 1990. Up to 50% of populations of poultry factories in Russia are domestic crosses, which are not inferior to foreign samples in productivity and feed-convention rate. Genetic material of 23 breeds of cattle, 25 breeds of pigs, 18 breeds of sheep, 9 breeds of goats, 14 breeds of horses, 20 breeds of chickens, 7 breeds of bees. Etc. is stored in different research institutes. The system of genetic identification of animals are developed, which ensures conclusion reliability at a level of 99.9%. It is developed methods for cattle embryos cultivation in vitro, as well as for introduction of alien genes in genome of recipient using retroviral transfections, comparable with the best world analogues. The hybrids of cattle and yak with fat content in milk 9.5%, the hybrids of domestic goat and Siberian ibex, Romanovskaya sheep, wild ram and bighorn with daily gain more than 300g are developed by interspecific hybridization. The feed system based on the rate setting of productive animal needs according to assimilability of feed organic substrates in an organism with assessment of nutrient accessibility in feeds are developed. It provides productivity gain up to 20% for cows with basic yield of milk 30 liters. The influence of method of animal growing on formation of meat structure is identified. It allows to program the quality of future products already in the body.

Ruso. В последние годы в молочном скотоводстве на первые роли все очевиднее выходят породы голштинского корня, в мясном - появляются селекционные формы, производные от лучших интенсивных зарубежных популяций (герефорд, шароле, ангусы, обрак, лимузин, сапере и др.). В свиноводстве за 5 лет количество свиней крупной белой породы сократилась в пользу пород мясного типа (ландрас, дюрок, йоркшир) на 15%. С зарубежными гибридами достойно конкурирует отечественная порода СМ-1, доля которой выросла до 3%. Поголовье овец за 10 лет увеличилось в 1,8 раза, одновременно доля животных шерстного направления продуктивности с 1990 г. сократилась более чем на 31%. До 50% поголовья на птицефабриках России представлено отечественными кроссами, которые по продуктивности и конверсии корма не уступают зарубежным образцам. В различных НИУ сохраняется генетический материал 23 пород КРС, 25 пород свиней, 18 пород овец, 9 пород коз, 14 пород лошадей, 20 пород кур, 7 пород пчел и др. Разработана система генетической идентификации животных, которая обеспечивает достоверность заключений на уровне 99,9%. Созданы методики культивирования эмбрионов крупного рогатого скота in vitro, а также интродукции чужеродных генов в геном реципиента с помощью ретровирусных трансфекций, сопоставимые по эффективности с лучшими мировыми аналогами. С помощью межвидовой гибридизации получены гибриды крупного рогатого скота и яка с жирномолочностью 9,5%, гибриды домашней козы и сибирского козерога, романовской овцы, архара и снежного барана с интенсивностью суточных приростов - более 300 г. Разработана система питания, основанная на нормировании потребностей продуктивных животных по усвояемости органических субстратов корма в организме с оценкой доступности питательных веществ в кормах. Она обеспечивает прирост продуктивности коров с базовыми удоями от 30 л в сутки до 20%. Выявлено влияние метода выращивания животного на формирование структуры мяса. Все это позволяет программировать качество будущей продукции уже в организме.