The place and the role of the meat-product integrated complex in implementation of the food policy of the region | Место и роль мясопродуктового интегрированного комплекса в реализации продовольственной политики региона

Inglés. The study aims to examine the place and role of the meat-product integrated complex. The meat-product complex combines several industries related to each other by a technological chain (supply of resources, agricultural production, its processing, transportation, storage, distribution). The meat-product complex in agribusiness can be regarded as a relatively integrated organizational and economic system only when all sectors of the reproduction process are oriented to a maximum result; it means that there is a connection between contribution (expenses) of each manufacturing unit and the results of all activities. Under the present conditions there is objective necessity for every territory and subject in development of a mechanism for relationship regulation among different food integrated complexes, which is capable of providing each of them with economic growth, efficient use of available resources and total substitution of import. The strategy and tactics of the present agrarian policy is determined in accordance with the principles of formation and implementation of institutional economics, with objective laws of development. The meat-product complex is the most active part of the agrarian sector of the agricultural area. The present meat-grocery complex should be considered as a single productive-economic system, which connects the interrelated activities, that allows implementing a concept of the cluster approach and increase of innovative activity of agricultural production. The analysis of production figures indicates that the development of the meat-product complex depends first of all on stability of agricultural organizations, which concentrate over two thirds of beef cattle production in total production in the region (in 2010 they accounted for about 70% of all production).

Ruso. Цель исследования – изучение места и роли интегрированного мясопродуктового комплекса (МК). В МК объединяется несколько отраслей, связанных между собой технологической цепочкой (снабжение ресурсами, производство сельхозпродукции, ее переработка, транспортировка, хранение, сбыт). МК в составе АПК можно считать сформированным в относительно интегрированную организационно-экономическую систему только тогда, когда все отрасли воспроизводственного процесса будут сориентированы на максимальный конечный результат и в их функционировании будут реализованы оптимальные соотношения между отдельными воспроизводственными стадиями, то есть в конечном счете устанавливается связь между вкладом (затратами) каждого производящего звена и конечными результатами по всей деятельности. В современных условиях необходимость в разработке механизма урегулирования взаимоотношений различных предприятий отдельных продовольственных интегрированных комплексов, способного обеспечить в каждом из них экономический рост, рациональное использование имеющихся ресурсов и полное импортозамещение продовольствия, объективна и обусловлена для всех территорий и хозяйствующих субъектов. Стратегия и тактика современной аграрной политики определена в соответствии с принципами формирования и реализации институциональной экономики, объективными закономерностями развития. МК является наиболее активным элементом аграрной сферы сельскохозяйственной территории. Современный МК следует рассматривать в качестве единой производственно-экономической системы, соединяющей взаимосвязанные виды деятельности, что позволяет полноценно реализовать концепцию кластерного подхода и повышения инновационной активности сельхозпроизводства. Анализ показателей производства свидетельствует, что развитие МК главным образом зависит от стабильности деятельности с.-х. организаций, в которых сконцентрировано более 2/3 продукции мясного животноводства от общего объема производства в регионе (по данным 2010 г. на их долю приходится около 70% производства всей продукции).