The development of a new rotary drum dryer and determination of its performance of drying basil (Ocimum basilicum L.) | Yeni tip döner tamburlu kurutucunun geliştirilmesi ve reyhan (Ocimum basilicum L.) bitkisi kurutma performansının belirlenmesi
2009
Korucu, B., Gaziosmanpaşa Univ., Faculty of Agriculture, Tokat (Turkey). Div. of Farm Machinery and Equipment
Inglés. Drying is the process of reducing initial high moisture content of agricultural products to the final moisture content (9-11 %, wb) which permits the long term storage of those products. The selection of an appropriate drying method is the most important stage of successful drying process. The main goal of successful drying of medicinal and aromatic plants is to dry them in a possible shortest time with minimum energy consumption and high product quality retention.
Mostrar más [+] Menos [-]Turco. Kurutma, tarımsal ürünlerin hasat sonrası sahip oldukları yüksek nem değerinden güvenli depolama son nem (~% 9-11 yb) değerine düşürme işlemidir. Tıbbi ve aromatik bitkiler için uygun kurutma yönteminin seçimi, başarılı kurutma için en önemli aşamadır. Tıbbi ve aromatik bitkilerin, kalitesel özelliklerini (renk ve uçucu yağ oranı) bozmadan en kısa sürede ve en az enerji tüketimiyle kurutulması başarılı kurutmanın temelidir. Bu çalışmada aromatik bitkilerden bir tanesi olan reyhan (Ocimum basilicum L), döner tamburlu kurutucuda ve farklı kurutma şartlarında kurutulmuştur.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)