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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Determination of microbial load and reduction possibilities on wheat sprouts produced at different temperatures and relative humidities | Farklı nispi nem ve sıcaklıklarda üretilen buğday filizlerinin mikrobiyal yükünün belirlenmesi ve azaltma olanaklarının araştırılması

2009

Törnük, F., Erciyes Univ., Faculty of Engineering, Kayseri (Turkey). Div. of Food Engineering

Palabras clave de AGROVOC
analyse microbiologique application bacteria coliforme coliform bacteria disinfection flora microbiana flore microbienne germination humedad relativa hydrogen peroxide identification levadura levure microbial flora microbiological analysis moho moisissure moulds relative humidity sprouting statistical methods temperatura temperature trigo turkey turquie variedades varieties wheats yeasts
Información bibliográfica
Editorial
Erciyes Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences
Paginación
72 p.
Otras materias
Da©sinfection; Poussa©e; Bacta©rie coliforme; Identificacia³n; Brotacia³n; Anailisis microbiola³gico; Turqua­a; Varia©ta©; Pa©roxyde d'hydroga¨ne; Ma©todos estada­sticos; Humidita© relative; Tempa©rature; Ma©thode statistique; Germinacia³n; Pera³xido de hidra³geno; Desinfeccia³n; Bla©
Idioma
Turco
Nota
Summaries (En, Tr)
31 tables
ref.
Thesis (MSc in Food Engineering)
Tipo
Summary; Thesis
Autores corporativos
Erciyes Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Kayseri (Turkey)
2012-07-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

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