EVALUACIÓN DE UN BALANCEADO MEJORADO CON CUATRO NIVELES DE JABÓN CÁLCICO EN CERDOS LANDRACE EN LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO Y ENGORDE. CAYAMBE, PICHINCHA.

Español; castellano. En Cayambe, Pichincha, a 2865 m.s.n.m., se evaluó dos balanceados: D.D. = Don Diego (crecimiento: 17.10% PB, engorde: 9.50% PB), P = Peculeanva (crecimiento: 14.40% PB, engorde: 14.00% PB), este último con cuatro niveles de jabón cálcico, en dietas para cerdos hembras Landrace en las etapas de crecimiento y engorde. Se utilizó un diseño completamente al azar con cinco observaciones por tratamiento. La unidad experimental fue un cerdo Landrace hembra con una edad aproximada de dos meses. Las variables evaluadas fueron: Incremento de peso, Consumo de alimento, Conversión alimenticia, Calidad de la canal y Análisis económico. Entre los principales resultados se detecta que la dieta d5 (Pecualeanva + 4.5% jabón cálcico) se presenta con la mejor respuesta para las variables Incremento de peso y conversión alimenticia; para la variable calidad de la canal: la dieta d1 (Don Diego) presenta un mejor rendimiento de la canal, la dieta d4 (Pecualeanva + 3% jabón cálcico) se muestra con una mejor longitud de la canal y la dieta d5 (Pecualeanva + 4.5% jabón cálcico) obtuvo una menor cantidad de tocino y un mayor grosor de lomo a nivel del lomo. En el análisis económico la dieta d3 (Pecualeanva + 1.5% jabón cálcico) fue la que presentó la mejor relación beneficio costo 2.42, dado su bajo costo y alta eficiencia.

Inglés. At Cayambe, Pichincha, 2865 masl, two concentrates DD = Don Diego (growth 17.10% PB, fatting: 9.50%) and P=Peculeanva (growth: 14.40%, fating: 14.00%, with four levels of calcic soap), were evaluated on diets for female Landrace pigs, at growth and fatting stages. A completely randomized design with five observations per treatment was used. The experimental unit was an approximately 2-month old female Landrace pig. The evaluated variables were: weight increment, feed consumption, feed conversion, canal quality and economic analysis. Among the main results, it was detected that diet d5 (Peculeanva + 4.5% calcic soap) showed the best response for variables weight increment and feed conversion. For canal quality, diet d1 (Don Diego) showed a higher yield of canal, diet d4 (Peculeanva+3% calcic soap) showed a better length of canal and diet d5 (Peculeanva+4.5% calcic soap) got a lower fat quantity and a thicker meat. In theeconomic analysis d3 (Peculeanva+1.5% calcic soap) showed the best benefit /cost ratio (2.42), given its low cost and high efficiency