ANÁLISIS DE ASOCIACIÓN ENTRE LOS SNPS DE LA KAPPA CASEÍNA (CSN3) Y VALORES GENÉTICOS PARA LA PRODUCCIÓN LECHERA EN LA RAZA CAPRINA MURCIANO-GRANADINA

Inglés. The milk "casein" type proteins in goats are controlled by four genes located in the so-called casein complex on chromosome 6. Many studies that confront the genotypes of these genes with the amount of the corresponding proteins in milk or with several technical features as the clotting ability of proteins to produce cheese. But there is difficulty in finding a population under production control and with standardized phenotypic observations in this species. This work is part of a larger study aimed to study the complex of casein (CSN1S1, CSN2, CSN1S2, y CSN3) in Murciano- Granadina goat breed. In this first study, the SNPs present in the K casein gene were analyzed using the technique of SnapShot including them in an statistical model to assess if does exist association between breeding values for milk production traits of animals studied. The results show a significant association between genotype with total milk production at 210 days. A difference between the two genotypes has been found. Further studies including more animals and the other three casein genes which are still remaining, are necessary. This work was partially supported by Torres Quevedo Program of MCI ministry.

Español; castellano. Las proteínas de la leche en la especie caprina, pertenecientes al tipo “caseína”, están controladas por cuatro genes situados en el complejo caseína, localizado en el cromosoma 6. Son muchos los estudios realizados en los que se relacionan los genotipos para dichas caseínas con su cantidad correspondiente en la leche o con varias cualidades técnicas como la capacidad de coagulación de las proteínas para la producción quesera. Sin embargo, existe dificultad para encontrar una población bajo un control de rendimientos adecuado y por lo tanto con observaciones fenotípicas estandarizadas en esta especie. Este trabajo forma parte de un proyecto más amplio, cuyo objetivo es estudiar el complejo de las caseínas (CNS1S1, CNS1S2, CNS2 y CSN3) en la raza caprina Murciano Granadina. En este primer estudio, los SNPs presentes en el gen de la Kappa caseína se han analizado mediante la técnica de SnapShot, para posteriormente aplicar un modelo estadístico con el fin de evaluar sus efectos sobre el valor genético de los caracteres de producción láctea. Los resultados obtenidos muestran una asociación significativa del genotipo con la producción total de la leche estandarizada a los 210 días. También se encontraron diferencias entre los dos genotipos (AA y BB), sugiriendo que existe algún tipo de relación entre los genotipos de este gen y los valores de cría estudiados. Es necesario realizar un estudio más amplio incluyendo más animales y los tres genes de las caseínas restantes. Este proyecto se realiza con financiación del Ministerio de Ciencia e Innovación, Torres Quevedo.