CARACTERIZAÇÃO DO REBANHO DE CABRAS SEMISSELVAGENS DAS MONTANHAS DO SUL DO ESPIRITO SANTO, BRASIL

Inglés. The goat production is an economic and ecological niche in developing countries, contributing to food security and survival of people in the rural areas. Livestock farming with small ruminants assumes a social character important to the population of these areas, ensuring supply of meat for consumption and income. Consequently, in this scenario the preference is for hardy animals, because there was a predominance of their extensive holdings, without the use of management techniques and virtually no control livestock. This study aimed to describe and characterize phenotypically mountain goats semi-wild south in Espírito Santo State, Brazil. The southern State of Espírito presents topography with very rugged mountainous terrain and an average temperature ranging from 20 ° C to 12 ° C and altitude of 708.9 meters on average. In this region were found naturalized herds of goats adapted to adverse conditions. We identified five properties with semi-wild animals, which are realeared and feed on the native vegetation of the mountains of the region. Rarely do animals have contact with the breeders use the meat of meat of than through, the hunting. The animals from different herds were characterized phenotypically through photographs, showing goats with ears very short or rudimentary, colors of the hair with various kinds of tones, with short or long hair, horns short to medium height and height with small and medium size. It is concluded that these goats are hardy animals and adapted to adverse conditions, with the phenotypic and genetic diversity, which should studied using molecular analysis.

Español; castellano. A produção de caprinos é um nicho ecológico e econômico nos países em desenvolvimento, contribuindo para a segurança alimentar e sobrevivência do homem no meio rural. A pecuária com pequenos ruminantes assume um caráter social importante para a população destas áreas, garantindo oferta de carne para consumo e renda. Consequentemente, neste cenário a preferência é por animais rústicos, pois, verificou-se sua predominância em explorações extensivas, sem uso de técnicas de manejo e praticamente sem nenhum controle zootécnico. Este trabalho teve por objetivo descrever e caracterizar fenotipicamente cabras semisselvagens das montanhas do Sul do Espírito Santo. A região Sul do Estado do Espirito apresenta topografia bastante acidentada com relevo montanhoso e temperatura que varia em média, de 20°C a 12°C e com altitude, em média de 708,9 metros. Nesta região foram encontrados rebanhos de caprinos naturalizados adaptados às condições adversas. Foram identificadas cinco propriedades com animais semisselvagens, a criação é extensiva, os animais alimentam-se da vegetação nativa das montanhas da região. Raramente os animais possuem contato com os criadores, os quais são utilizados como fonte de proteína/carne através da prática da caça. Os animais dos diferentes rebanhos foram caracterizados fenotipicamente através de fotografias, evidenciando cabras com orelhas curtíssimas ou rudimentares, pelagens de vários tipos de matizes, apresentando pelos curtos ou longos, chifres pequenos a médios, com estatura de pequeno a médio porte. Conclui-se que estes caprinos são animais rústicos e adaptados às condições adversas, apresentando diversidade genética e fenotípica que deverão ser avaliadas a através de análises moleculares.