The development of the food industry: realities and prospects (using Rostov region as an example) | Развитие пищевой промышленности: реалии и перспективы (на примере Ростовской области)

Inglés. Guidelines approved by state in food industry (FI) field and implemented in modern conditions were studied, opportunities for enterprises development through cluster approach implementation were analyzed, marketing development imperatives were defined and possible perspectives of Rostov region FI were indicated. Study of existing normative-legal acts content has shown that agriculture and FI development in Russia, providing population with food products is realized as complex tasks of national importance, which solution is fruitful interaction between state, business and science. Potential for FI clusters development in regions, taking into account manufactured and sold products characteristics, is formed on basis of market natural circumstances, as well as with help of public-private partnership active efforts. FI localization is stipulated by agriculture potential in region, natural conditions availability, processing capacities, required qualifications, and transport infrastructure development and markets availability. Prospects of development of modern business entities are based on the implemented principles of modern marketing concepts (marketing, interaction, social, environmental marketing and others). Modern realities dictate new terms of the harmonious functioning of the market area and a need to adjust the strategic directions. In the Rostov region there is a certain potential of FI development. In the accepted Strategy of social and economic development till 2020 problems of agricultural production are well developed, but the insufficient attention is paid to development of its processing. It is necessary to more actively develop local brands of food, establish cooperation between producers and consumers. Probable growth of economic indicators will happen due to the implementation of new investment projects, which in the future will speed up the recovery process of the regional market, increasing its attractiveness.

Ruso. Исследованы принятые государством ориентиры в области пищевой промышленности (ПП), реализующиеся в современных условиях, проанализированы возможности развития предприятий через реализацию кластерного подхода, определены маркетинговые императивы развития и обозначены возможные перспективы ПП Ростовской области. Исследование содержания действующих в стране нормативно-правовых актов показало, что развитие сельского хозяйства и ПП в РФ, обеспечение населения продовольственной продукцией осознается как комплекс задач национальной важности, решение которых состоит в плодотворном взаимодействии государства, бизнеса и науки. Потенциал развития кластеров ПП в регионах, с учетом особенностей производимой и реализуемой продукции, формируется на основе стихийных обстоятельств рынка и с помощью активных усилий государственно-частного партнерства. Локализация ПП обусловлена потенциалом с.-х. в рамках региона, наличием природных условий, мощностей переработки, требуемых квалификаций, развитостью транспортной инфраструктуры и доступностью рынков сбыта. Перспективы развития современных хозяйствующих субъектов базируются на принципах реализуемых современных маркетинговых концепций (маркетинга взаимодействия, социального, экологического маркетинга и др.). Современные реалии диктуют новые условия гармоничного функционирования на рыночной площадке и необходимость корректировки стратегических направлений. В Ростовской области имеется определенный потенциал развития ПП. В принятой Стратегии социально-экономического развития до 2020 г. хорошо проработаны проблемы производства с.-х. продукции, но недостаточное внимание уделено развитию ее переработки. Следует активней развивать местные бренды продуктов питания, налаживать взаимодействие между производителями и потребителями. Вероятный рост экономических показателей будет обусловлен реализацией новых инвестиционных проектов, что в перспективе обеспечит ускорение процесса восстановления регионального рынка, повышая его привлекательность.