Results of the study of winter wheat collection material on productivity and quality | Результаты изучения коллекционного материала озимой пшеницы на продуктивность и качество

Ruso. Приведены трехлетние (2012-2014) данные изучения коллекционного материала озимой пшеницы различного эколого-географического происхождения в условиях Ростовской области. Проанализировано 230 образцов по урожайности, содержанию белка и клейковины в зерне, SDS-седиментации. В результате проведённых исследований выделены источники продуктивности – Одесская 265, № 64 MV 09-04, ЕCVD 14/SERI. В среднем за 3 года изучения содержание белка в зерне в коллекционном питомнике варьировало от 12,02 до 14,82%. По этому показателю выделились 401/05, SERI, PYN/BAV, №76, №73, Есаул, Панноникус, №64 MV 09-04, №70, ЕCVD 14/SERI, Paralus 4930 S 14, Muck (k-64025), Эверест. Содержание количества клейковины в зерне в среднем колебалось от 15,9 до 30,6%. Стабильное содержание клейковины в зерне (более 25%) на протяжении трех лет формировали следующие образцы: 401/05, SERI, ЕCVD 14/SERI, №64 MV 09-04, №76, PYN/BAV, Flame, Paralus 4930 S 14, 1744/04, Zlatka,143/05, INTENSIVNAYA, 1083/02, 517/05, №70, Панноникус, Есаул, Стамена, к-59738, к-64098, 631/05, 180/07. Сравнительное изучение объёма осадка SDS-седиментации показало его значительное варьирование от 36 до 61 мл. Высокие показатели SDS-седиментации (более 50 мл) за годы изучения отмечены у 25 образцов, в том числе: Кирия, Кохана, Смена, Косовиця, Єднiсть, №70, №76, ЕCVD 14/SERI, Paralus 4930 S 14, 401/05, 143/05, 1744/04, 180/07 и Престиж. По 3 показателям качества (содержание белка и клейковины в зерне, SDS-седиментация) выделились образцы: №70, №76, ЕCVD 14/SERI, Paralus 4930 S 14, 401/05, 143/05, 1744/04. Результаты исследований могут быть использованы при подборе исходного материала в гибридизации для создания новых сортов.

Inglés. The results of tree year (2012-2014) study of winter wheat collection material of various ecologic-territorial origins under the conditions of the Rostov region are given. We analyzed 230 samples of wheat on productivity, protein and gluten content in grain and SDS-sedimentation. The samples Odesskaya 265, №64 MV 09-04, and ЕCVD 14/SERI have been selected as the sources of productivity. During the years of study protein content in grain varied from 12.02 to 14.82% in average. The samples 401/05, SERI, PYN/BAV, №76, №73, Esaul, Pannonikus, №64 MV 09-04, №70, ЕCVD 14/SERI, Paralus 4930 S 14, Muck (k-64025), and Everest have been selected according to this trait. Gluten content in grain varied from 15.9 to 30,6% in average. The samples 401/05, SERI, ЕCVD 14/SERI, №64 MV 09-04, №76, PYN/BAV, Flame, Paralus 4930 S 14, 1744/04, Zlatka, 143/05, INTENSIVNAYA, 1083/02, 517/05, №70, Pannonikus, Esaul, Stamena, к-59738, к-64098, 631/05, and 180/07 formed stable gluten content in grain (more than 25%) during all years of the study. Comparative study of SDS-sedimentation showed its substantial variation from 36 to 61 ml. Twenty five samples, including Kiriya, Kokhana, Smena, Kosovitsya, Єднiсть, №70, №76, ЕCVD 14 SERI, Paralus 4930 S 14, 401/05, 143/05, 1744/04, 180/07, and Prestizh, showed high levels of SDS-sedimentation (more than 50 ml) during the years of study. The samples №70, №76, ЕCVD 14/SERI, Paralus 4930 S 14, 401/05, 143/05, and 1744/04 have been selected according to three indicators of quality (protein and gluten content in grain, SDS-sedimentation). The results of the study can be used in selection of initial material for new varieties breeding with hybridization.