USE OF DEEP BEDDING FOR REARING PIGS | USO DE LA CAMA PROFUNDA EN LA CRIANZA DEL CERDO

Español; castellano. En esta revisión se exponen resultados relevantes sobre el uso de la tecnología de cama profunda en la crianza de cerdos, así como aspectos relacionados con el proceso de compostaje de los materiales utilizados para camas y las medidas de bioseguridad a tener en cuenta. El sistema de cama profunda en la producción porcina se originó en China y Hong-Kong en la década de los 70. En Europa se comenzó a utilizar a finales de la década de los 80 como una alternativa para evitar el deterioro del medio ambiente ya que no se produce emisión de residuales líquidos al mismo, y además les brindaba calor y bienestar a los animales en climas templados. En el trópico, se ha desarrollado en países como México Venezuela, Brasil, Colombia y Cuba, fundamentalmente para economizar inversiones. Esta tecnología se encuentra en proceso de difusión actualmente en diferentes sistemas productivos del sector campesino y cooperativo de Cuba de Cuba.

Inglés. In this review relevant results on the use of technology of deep bed in pig rearing, as well as aspects related with the composting process of materials used for beds and biosecurity measures to consider are exposed. The deep litter system in pig production was originated in China and Hong Kong in the decade of the 70s. In Europe was first used in the late 80s as an alternative to prevent deterioration of the environment because no liquid waste emission occurs, and also gave them warmth and comfort to the animals in temperate climates. In the tropics, it has been developed in countries such as Mexico, Venezuela, Brazil, Colombia and Cuba, mainly to save investments. This technology is currently being diffusion in the productive systems of rural and cooperative sector of Cuba.