EFFECT OF INCREASING LEVELS OF ETHANOL DISTILLERY BYPRODUCT WITH SOLUBLES FROM MAIZE ON MICROBIOLOGICAL CAECAL INDICATORS IN GROWING PIGS | EFECTO DE NIVELES CRECIENTES DE SUBPRODUCTOS DE DESTILERÍA DE ETANOL CON SOLUBLES DE MAÍZ EN INDICADORES MICROBIOLÓGICOS CECALES DE CERDOS EN CRECIMIENTO

Español; castellano. Se realizó un experimento en un diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos: control, 0%, y tres niveles de inclusión de subproducto de destilería de etanol con solubles proveniente de maíz (DDGS, 10, 20 y 30%) en la dieta. Se evaluó el efecto de los niveles crecientes de inclusión del DDGS en indicadores microbiológicos cecales de cerdos en crecimiento. Se emplearon 16 cerdos machos los cuales se distribuyeron a razón de cuatro animales por tratamiento. Se determinaron los conteos cecales de lactobacilos, levaduras y coliformes, así como indicadores de la fermentación en la digesta del órgano. La inclusión de niveles crecientes hasta un 30% de DDGS en la dieta no afectó el pH del contenido del órgano mientras que los tenores de NH3 se incrementaron y a partir del 20% disminuyeron hasta retornar a los valores del tratamiento control. Los AGCCt aumentaron con la inclusión de de DDGS, aunque en el nivel intermedio, mostraron un descenso de la concentración en el órgano. Se sugiere que la inclusión de los DDGS en la dieta para cerdos en crecimiento, hasta un 30%, modifica la relación de poblaciones microbianas en el contenido cecal de los cerdos.

Inglés. An experiment was conducted in a completely randomized design with four treatments: control (0%) and three levels of ethanol distillers byproduct with solubles (DDGS, from maize) included in the diet at a rate of 10, 20 and 30%, for evaluating the effect of increasing levels of inclusion of DDGS from maize on caecal microbial indicators in growing pigs, Sixteen male pigs were used and distributed at a rate of four animals per treatment. Caecal count of lactobacilli, yeasts and coliforms, were determined as well as pH, NH3 and SCFAt values in digesta as indicators of fermentation in the organ. The inclusion of increasing levels of DDGS up to 30%in the diet did not affect the pH of the organ content while the NH3 concentration increased up to 20% then decreasing to return to values similar to the control treatment, whereas at30%.inclusion of DDGS, SCFAt increased although at the intermediate level, a decline in the concentration in the organ digesta did exist.. A suggestion is made that DDGS inclusion in the diet up to 30% for growing pigs, modifies the relationship of microbial populations in caecal digesta.