FORRAJE DE GANDUL (Cajanus cajan (L) Millsp.) EN DIETAS PARA CERDOS CRIOLLOS ECUATORIANOS EN LEVANTE Y ACABADO | PIGEON PEA (Cajanus cajan (L.) Millsp.) FORAGE IN DIETS FOR GROWING AND FINISHINGEQUATORIAN CREOLE PIGS

Español; castellano. Se investigó el efecto de incluir 0, 6, 12, 18 y 24% de harina de forraje de gandul (Cajanus cajan) en dietas para 20 cerdos criollos ecuatorianos en levante y acabado, en índices productivos de estos animales. El consumo de alimento en levante y acabado fue parecido entre niveles de harina de forraje de gandul, y en el período total fue significativo (P0.05) el efecto de tratamiento. La ganancia de peso en levante fue similar (P0.05), mientras que en la fase de acabado se observaron diferencias significativas (P0.05), entre niveles de la harina del follaje. Las ganancias de peso total y promedio alcanzaron un efecto significativo (P0.01). La eficiencia en la conversión alimentaria en levante no demostró efecto (P0.05); en el acabado fue altamente significativo (P0.01) y en la fase acumulada tuvo efecto significativo (P0.05). Los niveles de 0 y 6% determinaron un peso de la canal de 59.1 y 58.6 kg (P0.01). El espesor de grasa dorsal se incrementó con los niveles de harina de follaje (P0.05). Se sugiere que cuando se utiliza de 6 al 12% de harina de follaje de gandul en las dietas para cerdos criollos en pequeñas explotaciones de subsistencias no afecta los rasgos de comportamiento y canal a excepción del espesor de grasa dorsal) que se incrementa con los niveles de follaje.

Inglés. The effect of including 0, 6, 12, 18 and 24% pigeon pea (Cajanus cajan) forage meal in the diet on productive performance of 20 Equatorian creole pigs was investigated during the growing and finishing stages of growth. Feed consumption in growing and finishing stages was similar among levels of pigeon pea forage meal, whereas the effect of treatment was significant (P0.05) during the overall period. Weight gain was similar (P0.05), during the growing stage, whereas in the finishing period significant (P0.05) differences were observed among levels of foliage meal. Overall and average gains attained significant (P0.01) differences among treatments. Feed conversion efficiency did not show significant (P0.05) differences during the growing phase but it was significant in the finishing stage (P0.01) and overall (P0.05). The 0 and 6% levels determined a carcass weight of 59.1 and 58.6 kg (P0.01). Backfat thickness increased with the increase in foliage meal (P0.05). It is suggested that when 6 and 12 pigeon pea foliage meal is utilized in diets for creole pigs in small subsistence, small places, performance and carcass traits are not affected with the exception of backfat thickness.