Structure of diets for cows in 1st third part of lactation for obtaining milk suitable for cheese production during winter feeding

Inglés. The article proves efficiency of new perfect structure of diet for cows during the 1st third part of lactation in winter feeding with ratio of concentrated and voluminous feeds in per cents by nutritional value respectively 36:65 for expression of milk performance (increase of milk yield on 4,58 % of the standardized 4 %-s&#039

Slutskij syrodel’nyj kombinat&quot

Vankovschina&quot

in the Minsk region during winter feeding of 82 cows of black-motley breed, formed by pairs-analogues in two groups (base and proposed variants) to the 1st third of the lactation or in the period of physiological milking (16-100 days after calving)

Ruso. fat content milk, greater stability on 4,88 % of lactation on its course), milk composition and properties suitable for a enzymatic cheese production with a good general evaluation of its organoleptic properties at the level of 90 points, cows body metabolism and feed recoupment by products. The experiments were spent on the dairy farm complex &quot

AF JSC &quot

В статье обоснована эффективность применения новой оптимальной структуры рациона для коров 1 треть лактации при зимнем кормлении с соотношением концентрированных и объёмистых кормов в процентах по питательности соответственно 35:65 на проявление молочной продуктивности (рост надоя на 4,58 % молока стандартизированной 4%-ной жирности, большей устойчивости на 4,88 % лактации по её ходу), состав и свойства молока, пригодного для изготовления ферментативных сыров с хорошей общей оценкой органолептических свойств на уровне 90 баллов, метаболизм их организма и оплату корма продукцией. Опыты проводились на молочном комплексе фермы «Ваньковщина» СХФ ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» Минской области при зимнем кормлении на 82 коровах чёрно-пёстрой породы, распределённых путём пар-аналогов на две группы (базовый и предлагаемый варианты) в 1-ю треть лактации или период физиологического раздоя (16-100 дней после отёла)