Trend analysis of pig farming development in the format of diversity of agrarian economy | Трендовый анализ развития свиноводства в формате многоукладности аграрной экономики

Inglés. Modern pig farming is the leading branch of world animal husbandry. It is ranked first in the meat balance of a country. In the course of the research, statistical, analytical calculations and monographic methods were used. Pork production has first rank (38.7-39.7%) in the structure of world meat production and the second one (4.4 million tons) in Russia. Pig farming develops dynamically in many countries, increasing both the number of livestock and the intensity of production. In the Russian Federation, there is now a revival of pig farming after its stagnation on the period of 1990s-2000s. In recent years, about 400 billion rubles had been invested in the industry. This allowed to increase the volume of pork production from 420 thousand to 2289 thousand tons (by 1869 thousand tons or 5.4 times). The main increase in production was observed in agricultural organizations - by 500.9 thousand tons (24.7%). The pig population in households of all categories was at January 1, 2017 numbered 22033.3 thousand and increased by 2.4%, in agricultural organizations and peasant farms – by 1.0% and 6.8% respectively. At the same time, the pig production growth rates in a number of regions lag behind the pace of technical modernization. In this regard, some regions of Russian Federation, along with the construction of new pig complexes and breed renewal livestock in them, will create a solid forage base through the modernization of feed mills, and build modern slaughterhouses and processing enterprises, increasing the competitiveness through the modernization of its production throughout the technological chain.

Ruso. Современное свиноводство является ведущей отраслью мирового животноводства со сложной системой связей и взаимозависимостей, с многообразием социально-экономических, природно-климатических, биологических и технологических условий производства. Оно занимает лидирующее положение в мясном балансе. В процессе исследования применялись статистический, аналитических расчетов, монографический методы. Установлено, что в структуре мирового производства мяса свинина занимает первое место (38,7-39,7%), в России - второе (4,4 млн т). Свиноводство во многих странах развивается динамично, увеличивается как численность поголовья, так и интенсивность производства. В России, в настоящее время наблюдается возрождение свиноводства после его стагнации в период с 1990-х по 2000-е гг. За 2005-2014 гг. в отрасль было инвестировано около 400 млрд руб. Это позволило увеличить объем производства свинины с 420 тыс. до 2289 тыс. т (на 1869 тыс. т, или в 5,4 раза). Основной прирост производства наблюдался в сельхозорганизациях - на 500,9 тыс. т (24,7%). Поголовье свиней в хозяйствах всех категорий по состоянию на 1 января 2017 г. насчитывало 22033,3 тыс. голов и увеличилось на 2,4%, в с.-х. организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах - на 1,0% и 6,8%, соответственно. Вместе с тем темпы прироста продукции свиноводства в ряде регионов отстают от темпов технической модернизации. Отдельным субъектам Российской Федерации предстоит, наряду со строительством новых свинокомплексов и породным обновлением поголовья в них, создать прочную кормовую базу за счет модернизации комбикормовых заводов, а также построить современные забойные цеха и предприятия по переработке продукции, повысив конкурентоспособность за счет модернизации ее производства по всей технологической цепочке.