AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow ’ s and Goat ’ s Milk

2017

KESENKAŞ, Harun | KARAGÖZLÜ, Cem | YERLİKAYA, Oktay | ÖZER, Elif | AKPINAR, Aslı | AKBULUT, Necati

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Journal of Agricultural Sciences
Volumen 23 Edición 1
Paginación
53-62
Otras materias
Goat’s milk; Winter yoghurt; Concentrated yoghurt; Traditional dairy products
Título traducido
Journal of Agricultural Sciences

2018-10-15
AGRIS AP