POTENCIAL ENERGÉTICO DE LOS RESIDUALES PORCINO EN SEMENTALES DE LA RAZA YORSHIRE Y LANDRACE | ENERGETIC POTENTIAL OF SWINE WASTEWATER FROM YORKSHIRE AND LANDRACE BOARS

Español; castellano. Con el objetivo de determinar el potencial energético de los residuales de sementales de las razas Yorkshire y Landrace, se tomaron muestras de la colecta de residuales sólidos de 60 sementales pertenecientes a la unidad empresarial básica (UEB) de genética Pomona. De ellos 30 eran de la raza Yorkshire y 30 de la raza Landrace, con 10 réplicas por razas. Las variables utilizadas fueron la proporción de materia seca, ceniza, nitrógeno, solidos volátiles y fósforo presentes en los residuales. Se obtuvieron diferencias significativas para las variables materia seca (P0.05) y ceniza (P0.001), con mayores porcentajes para la raza Landrace y mayor coeficiente de variación para la Yorkshire. Sin embargo, la determinación del nitrógeno y el fósforo en los residuales de los sementales no difirieron y presentaron coeficientes de variación similares entre razas. La determinación de sólidos volátiles en los residuales de los sementales difirieron significativamente (P0.001), con mayor valor promedio para la raza Yorkshire. A partir de los estimados de la producción diaria de biogás obtenidos de un semental de 160 kg de la raza Yorkshire o Landrace, fue esta última la que produjo mayor volumen de biogás. Se concluyó que los sementales de las razas Yorkshire y Landrace presentaron diferencias estadísticamente significativas respecto a los valores porcentuales de materia seca, cenizas y sólidos volátiles, siendo la raza Landrace la de mayor potencial energético

Inglés. In order to determine the energetic potential of swine wastewater from Yorkshire and Landrace boar studs there were taken samples from the recollection of solid wastewater from 60 boar studs belonging to the basic genetic business unit Pomona. They represented two breeds in the same proportion: 30 Yorkshire and 30 Landrace (10 replicates per breed). The variables applied were the proportion of dry matter, ashes, nitrogen, volatile solids and phosphorus present in the wastewater. There were obtained significant differences for the variables dry matter (P0.05) and ashes (P0.001), with the greatest percentage for Landrace breed and the highest variation coefficient for the Yorkshire breed. However, the values for nitrogen and phosphorus in the wastewater did not differ and presented similar variation coefficients for both breeds. The values for volatile solids within the wastewater significantly differed (P0.001),with the highest average value for the Yorkshire breed. Landrace breed was proven to be the best producer of biogas when compared the estimates of it for daily production of biogas from the wastewater obtained from a 160kg boar to the production obtained from a Yorkshire boar the same weight. It was concluded that Yorkshire and Landrace boars presented statistically significant differences regarding the percentage values of dry matter, ashes and volatile solids, for the Landrace breed being the one with the greatest energetic potential.