DIGESTIBILIDAD Y BALANCE DE NITRÓGENO DE CERDOS EN CRECIMIENTO ALIMENTADOS CON POLVO DE SPIRULINA PLATENSIS

Español; castellano. Sumarios (Es, En)

Español; castellano. Se utilizaron 6 cerdos machos castrados con un peso corporal promedio de 25 kg distribuidos en 3 tratamientos según un diseño de doble cuadrado latino 3 x 3. La finalidad fue evaluar digestivamente el Spiruvet o polvo de Spirulina como fuente de proteína en cerdos en etapa de crecimiento. Se determinó la digestibilidad fecal y el balance de nitrógeno de las dietas con niveles de sustitución de 0, 60 y 80%. Se observó una disminución gradual significativa (P0.05) en la digestibilidad del Nitrógeno a medida que aumento el nivel de polvo de Spirulina en la dieta, aunque los valores de digestibilidad obtenidos son elevados. Se encontraron diferencias significativas en cuanto a la excreción fecal (P0.001) y urinaria (P0.05) de Nitrógeno entre las dietas estudiadas, siendo menor para el tratamiento control. En el caso de la retención, cuando se expresó como por ciento del nitrógeno consumido y como por ciento del digerido, se observaron diferencias significativas (P0.01) y (P0.05) respectivamente, a favor del tratamiento control. Los resultados sugieren que la sustitución de hasta un 80% de la proteína de la soya por proteína del polvo de Spirulina (Spiruvet) en las dietas para cerdos en crecimiento mantiene niveles de digestibilidad fecal del Nitrógeno elevados.

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