Improving physiological status and meat quality of rabbits by the application of probiotic complex "Sporotermin" in compound feeds | Повышение физиологического статуса и качества мяса кроликов на фоне применения пробиотического комплекса "Споротермин" в составе комбикормов

Inglés. The effectiveness of applying the Sporothermin probiotic complex designed to increase the physiological status and efficiency of rearing young rabbits was studied. The preparation is a mixture of freeze-dried microorganisms Bacillus subtilis and B. licheniformis. The amount of viable microorganisms is not less than 3*10E9 CFU/g. The studies were carried out on a cross-breeding stock of rabbits obtained by industrial crossing of the parental forms of the breeds Sivetskaya shinshilla and NOvozelandskay krasnaya. The animals were kept under the conditions of the industrial complex LLC Lipetsky krolik. 3 groups, 100 heads in each group were formed. The age beginning with the experiment was 45 days, ending with the experiment – 120 days. Rabbits of the control group received PK-90 compound feed, the experimental group rabbits were fed with the same compound feed added with the Sporotermin probiotic complex in a dosage of 0.6 and 1 g/kg of compound feed. The biochemical and morphological blood composition, activities of aspartataminotransferase and alaninaminotransferase, growth intensity, slaughter qualities, meet formulation were determined. The survivability of the stick in the control group was 70%, in the experimental groups – 90-100%, fresh carcass weight was 1698 g and 1789.5-1925 g, fleshing index – 3.02 and 3.30-4.09, respectively. A conclusion is made that the application of Sporothermin in an optimally selected dosage of 1 g/kg of compound feed had a positive effect on the growth rate, physiological status of the organism and the quality indicators of rabbit meat, which is the basis for its use in industry.

Ruso. Изучали эффективность использования пробиотического комплекса Споротермин, предназначенного для повышения физиологического статуса и эффективности выращивания молодняка кроликов. Препарат представляет собой смесь лиофилизированных микроорганизмов Bacillussubtilisи B.licheniformis. Количество жизнеспособных микроорганизмов не менее 3*10E9КОЕ/г. Исследования проведены на помесном поголовье кроликов, полученном путем промышленного скрещивания родительских форм пород советская шиншилла и новозеландская красная.Животных содержали в условиях промышленного комплекса ООО "Липецкий кролик". Сформировали 3 гр. по 100 гол. в каждой. Возраст на момент начала опыта – 45 сут, на момент окончания – 120 сут. Кролики контрольной группы получали комбикорм ПК-90, опытных групп – тот жекомбикорм с вводом комплекса Споротермин в дозировке 0,6 и 1,0 г/кг комбикорма. Определяли биохимический и морфологический состав крови, активностьаспартатаминотранферазы и аланинаминотранферазы; интенсивность роста, убойные качества, состав мяса. Сохранность поголовья в контрольной группе составила 70%, в опытных – 90-100%; масса парной тушки – 1698 г и 1789,5-1925 г; индекс мясности – 3,02 и 3,30-4,09 соответственно. Сделан вывод, что применение Споротерминав оптимально подобранной дозировке 1,0 г/кг комбикорма оказало положительное влияние на интенсивностьроста, физиологический статус организма и качественные показатели мяса кроликов, что является основанием для его использования в промышленных условиях.