Crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus con dietas basadas en diferentes niveles de inclusión de proteína de soya y gluten de trigo
2011
Villarreal, C(Universidad Autónoma del Carmen Dependencia de Educación Superior de Ciencias Naturales y Exactas) | Gelabert, R(Universidad Autónoma del Carmen Dependencia de Educación Superior de Ciencias Naturales y Exactas) | Gaxiola, G(Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Ciencias Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación) | Cuzon, G(Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) | Amador, LE(Universidad Autónoma del Carmen Dependencia de Educación Superior de Ciencias Naturales y Exactas) | Guevara, E(Universidad Autónoma del Carmen Dependencia de Educación Superior de Ciencias Naturales y Exactas) | Brito, R(Universidad Autónoma del Carmen Dependencia de Educación Superior de Ciencias Naturales y Exactas)
Inglés. The effect of six diets with a different plant protein content on the growth of Cichlasoma urophthalmus fingerlings, was determined. Isoenergetic and isolipidic diets with a protein content of 10% to 60% were formulated using soybean and wheat gluten as the main protein sources. The treatments did not affect survival, which was above 80% in all cases. The growth indices varied significantly according to the protein content of the diets, and the specific growth rate with the diets with a protein content greater than 30% was comparable to that obtained by other authors using animal protein.
Mostrar más [+] Menos [-]Español; castellano. Se determinó el efecto de seis dietas con diferente contenido de proteína de origen vegetal sobre el crecimiento de alevines de Cichlasoma urophthalmus. Se utilizaron dietas isoenergéticas e isolipídicas con contenido de proteína entre 10% y 60%, empleando soya y gluten de trigo como las principales fuentes proteicas. Los tratamientos no afectaron la supervivencia, la cual fue superior al 80% en todos los casos. Los índices de crecimiento variaron significativamente de acuerdo al contenido proteico de las dietas, siendo la tasa de crecimiento específica en las dietas con más de 30% de proteína comparable a las obtenidas por otros autores utilizando proteínas de origen animal.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
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