Современное состояние селекции, семеноводства и переработки картофеля в Беларуси / Current state of potatoes breeding, seed production and processing in Belarus

The analysis of the current state of selection, seed production and processing of potatoes (Solanum tuberosum) in Belarus is given. The main problems of the industry are identified and ways for improving its efficiency are proposed: partial reorientation of the directions of crop use in regions; concentration of production of garden potatoes of high quality in large-scale farms; development of seed production of technical potatoes varieties with a starch content of more than 20%; creation of raw zones for the production of technical potatoes; bringing the varietal structure of potatoes to scientifically based standards. Also, in order to improve the efficiency of the potato growing industry in Belarus, it is proposed that processing enterprises create raw material zones for the production of technical potatoes in the immediate vicinity of the enterprise; to bring the varietal structure of potato plantings to scientifically sound standards: early varieties – 40%, table varieties for long-term storage – 30%, technical varieties for starch production – 30%. / Проведен анализ современного состояния селекции, семеноводства и переработки картофеля (Solanum tuberosum) в Беларуси. Установлены основные проблемы отрасли и предложены пути повышения ее эффективности: частичная переориентация направлений использования урожая в областях; концентрация производства столового картофеля высокого качества в крупнотоварных хозяйствах; развитие семеноводства технических сортов картофеля с содержанием крахмала более 20%; создание сырьевых зон по производству технического картофеля; приведение сортовой структуры картофеля к научно обоснованным нормам. Также с целью повышения эффективности отрасли картофелеводства в Беларуси предлагается перерабатывающим предприятиям создать сырьевые зоны по производству технического картофеля в непосредственной близости от предприятия; привести сортовую структуру посадок картофеля к научно обоснованным нормам: ранние сорта – 40%, столовые сорта для длительного хранения – 30, технические сорта для производства крахмала – 30%.