Nutritional value of Brachiarias and forage legumes in the humid tropics of Ecuador

Español; castellano. En la presente investigación se evaluó el valor nutritivo de cinco variedades de Brachiarias (B. decumbens Stapf; B. brizantha Marandú; B. brizantha Piatá; B. brizantha Xaraés; y Mulato II [B. ruziziensis × B. brizantha]), combinadas con diferentes porcentajes de inclusión (0, 10 y 15%) de dos leguminosas forrajeras tropicales (Centrosema pubescens y Cajanus cajan, ECV22). Las muestras fueron colectadas en la granja experimental "El Oasis" de la Universidad Tecnológica Equinoccial a una edad de rebrote para Brachiarias de 42 d y para leguminosas de 150 d en época seca. Los análisis proximal y de Van Soest se realizaron en el laboratorio de bromatología y nutrición animal de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), la digestibilidad in situ de la materia seca (DISMS) se evaluó en tres vacas Holstein (560 ± 23 kg) con cánula ruminal. Las variables del análisis proximal y Van Soest fueron analizadas con un modelo completamente al azar y para la variable DISMS con un diseño de bloques al azar. Se encontraron diferencias (P≤0,05) entre variedades para DISMS con los porcentajes más altos para las B. decumbens Stapf y B. brizantha Marandú (63,9 y 63,2%). La mezcla con 10% de C. cajan tuvo porcentajes de PC, FDN y FDA de 8,7; 70,7 y 47,6%, respectivamente en promedio para todas las variedades de Brachiaria. Se encontró que las dietas con B. decumbens Stapf y Mulato II más el 10% C. cajan fueron las mejores en términos de PC, FDN, FDA y DISMS (9,3; 70,5; 46,4 y 64,1% y 8,6; 69,9; 50,3 y 63,5%, respectivamente). Los resultados de esta investigación mostraron que el valor de PC satisfice las necesidades mínimas de nitrógeno en la ración y que la DISMS, MS, FC, FDN, FDA y LDA están dentro de los rangos reportados para el género Brachiaria.

Inglés. This research evaluated the nutritional value of five varieties of Brachiarias: B. decumbens Stapf; B. brizantha Marandú; B. brizantha Piatá; B. brizantha Xaraés; and Mulato II [B. ruziziensis × B. brizantha]). The Brachiarias were combined at different inclusion rates (0, 10 and 15%) with two tropical forage legume species (Centrosema pubescens and Cajanus cajan, ECV22). The samples were collected at the experimental farm, The Oasis, a property of the Universidad Tecnológica Equinoccial (Ecuador), with 42 d of regrowth for the Brachiarias and 150 d for the legumes in the dry season. The proximate analysis and the Van Soest procedure were performed in the laboratory of food science and animal nutrition of the Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Ecuador). The in situ digestibility of dry matter (ISDDM) was assessed in three Holstein cows (560 ± 23 kg) with ruminal cannula. The proximal and Van Soest variables were analyzed with a complete randomized design, and for the variable ISDDM, a randomized block design was used. Significant differences for ISDDM (P≤0.05) between the Brachiaria varieties were found, with the highest percentages for the cv. B. decumbens Stapf and B. brizantha Marandú (63.9 and 63.2%, respectively). The diet with 10% C. cajan had average percentages of CP, NDF and ADF of 8.7, 70.7 and 47.6%, respectively, for all the Brachiaria varieties used in the study. It was found that diets with B. decumbens and B. Mulato II plus 10% of C. cajan were the best in terms of CP, NDF, ADF and ISDDM (9.3, 70.5, 46.4 and 64.1% and 8.6, 69.9, 50.3 and 63.5%, respectively). The results of this research showed that the value of CP meets the minimum requirements of nitrogen in the ration and that the ISDDM, DM, CF, NDF, ADF and ADL values are within the ranges reported for the genus Brachiaria.