Concentraciones de glucemia e insulinemia en pollos broilers machos y hembras de cuatro semanas de edad y su relación con el peso

Español; castellano. Introducción: el metabolismo de la glucosa en aves se relaciona directamente con la secreción de insulina, ya que esta hormona ejerce una función anabólica y a la vez esa respuesta se refleja en el crecimiento de las aves. Es escasa la información que se tiene sobre variables como sexo, edad y peso y su incidencia en la secreción de insulina y su regulación sobre las concentraciones de glucosa. Objetivo: comparar las concentraciones de insulina, glucosa y peso en pollos broiler de cuatro semanas de edad analizando sus valores entre hembras y machos; establecer valores de referencia para los niveles de insulina, glucosa y peso en pollos broiler de cuatro semanas de edad. Materiales y métodos: muestras de sangre en ayunas de ochenta pollos de engorde de ambos sexos (línea Cobb 500 de cuatro semanas de edad). Se determinaron los niveles de insulina mediante inmunoensayo enzimático tipo sandwich, la glucemia mediante glucómetro; para el peso se utilizó una balanza. Los resultados fueron analizados a través del programa estadístico Stata; se acepta una diferencia estadísticamente significativa cuando p es < 0,05. Resultados: los valores de la insulina son de 0,60 ± 0,63 ng/ml; en relación con los niveles de glucemia los machos reportaron valores de 415,45 ± 40,52 mg/dl; las hembras reportaron valores de 350,72 ± 68,37 mg/dl y, finalmente, los valores de peso en machos fue de 963,73 g y en hembras de 865,64 g. Conclusiones: los machos tienen mayor peso que las hembras. Las concentraciones de glucemia en los machos es mayor que las hembras y se determina que los valores de referencia de acuerdo con el sexo son: hembras (mg/dl) 350,72 ± 68,37 y machos (mg/dl) 415 ± 40,52, y, finalmente, los niveles de insulina son mayores en las hembras que en los machos.

Inglés. Introduction: Glucose metabolism in birds is directly related to insulin secretion, given that this hormone exerts an anabolic function and this response is reflected in the growth of poultry. There is little information on variables such as sex, age and weight, and their effect on insulin secretion and the regulation of glucose concentrations. Objective: To compare concentrations of insulin, glucose, and weight in four-weeks-old male and female broiler chickens, in order to establish reference values for them. Materials and methods: Fasting blood samples were collected from 80 broilers of both sexes (four-weeks-old Cobb 500 line). Enzyme immunoassay (sandwich method) was used to determine levels of insulin, glucometer for glycemia levels, and scales for weight. Results were analyzed using the Stata statistical program; a statistically significant difference is accepted when p is <0.05. Results: Insulin values are 0.60 ± 0.63 ng/mL; regarding glucose levels, males reported values between 415.45 ± 40.52 mg/dL, and females between 350.72 ± 68.37 mg/dL; finally, weight values were 963.73 g in males and 865.64 g in females. Conclusions: Males are heavier than females. Glycemia concentrations are higher in males than in females; reference values according to sex are: in females (mg/dL) 350.72 ± 68.37, and in males (mg/dL) 415 ± 40.52; finally, insulin levels are higher in females than in males

Portugués. Introdução: o metabolismo da glucose em aves se relaciona diretamente com a secreção de insulina, já que este hormona exerce uma função anabólica e ao mesmo tempo essa resposta se reflete no crescimento das aves. É escassa a informação que se tem sobre variáveis como sexo, idade e peso e sua incidência na secreção de insulina e sua regulação sobre as concentrações de glucose. Objetivo: comparar as concentrações de insulina, glucose e peso em frangos broiler de quatro semanas de idade analisando seus valores entre fêmeas e machos; estabelecer valores de referência para os níveis de insulina, glucose e peso em frangos broiler de quatro semanas de idade. Materiais e métodos: amostras de sangue em jejum de oitenta frangos de corte de ambos os sexos (linha Cobb 500 de quatro semanas de idade). Puderam-se determinar os níveis de insulina mediante imuno ensaio enzimático tipo sanduíche, a glicemia mediante glicômetro; para o peso se utilizou uma balança. Os resultados foram analisados através do programa estatístico Stata; se aceita uma diferença estatisticamente significativa quando p é < 0,05. Resultados: os valores da insulina são de 0,60 ± 0,63 ng/ml; em relação com os níveis de glicemia os machos reportaram valores de 415,45 ± 40,52 mg/dl; as fêmeas reportaram valores de 350,72 ± 68,37 mg/dl e, finalmente, os valores de peso em machos foi de 963,73 g e em fêmeas de 865,64 g. Conclusões: os machos têm maior peso que as fêmeas. As concentrações de glicemia nos machos são maiores que nas fêmeas e se determina que os valores de referência de acordo com o sexo são: fêmeas (mg/dl) 350,72 ± 68,37 e machos (mg/dl) 415 ± 40,52, e, finalmente, os níveis de insulina são maiores nas fêmeas que nos machos