Un peu de sucre sur les tomates ?

Francés. Les sucres simples (mono ou disaccharides) sont reconnus comme des molécules de signalisation dans les plantes, capables d'activer les réponses de défense et ainsi d’augmenter leur niveau de résistance face aux bioagresseurs (Bolouri-Moghaddam et Van-den-Ende, 2012. J. Exp. Bot. 63:3989-3998 ; Trouvelot et al. 2014. Front. Plant Sci. 4:1-14 ; Arnault et al. 2016. Pest Manag. Sci. 72, 1901-1909). Appliqués à de faibles doses sur les cultures au champ, leur effet protecteur n'est souvent que partiel et pose souvent des problèmes de répétabilité dans le temps et d'une parcelle à une autre (Arnault et al. 2015. Innov. Agro. 46:1-10). Il convient donc d’identifier les facteurs régissant leur efficacité pour déterminer les conditions optimales de leur utilisation dans le cadre d’une stratégie de protection intégrée des cultures. L’objectif de ce travail, réalisé dans le cadre du projet CASDAR SWEET, est d’étudier certains facteurs de l’efficacité protectrice de sucres contre deux bioagresseurs majeurs de la tomate, Oidium neolycopersici et Botrytis cinerea. Deux pistes d’amélioration de l’efficacité d’un mélange sucrose-fructose ont été explorées au cours de ce projet : le mode de traitement (pulvérisation foliaire vs. traitement racinaire) et le génotype de tomate. Quelles que soient les conditions testées, aucun effet protecteur des sucres n’a été mis en évidence contre B. cinerea. Contre l’oïdium, l’effet protecteur est partiel et il est modulé par chacun des deux facteurs étudiés. Des travaux sont en cours pour explorer l'influence du greffage et de la fertilisation azotée de la tomate sur l’efficacité protectrice des sucres. Des essais dans des conditions proches de la production commerciale de la tomate sous abri seront menés pour valider les résultats obtenus et pour évaluer les effets possibles des sucres sur d'autres bioagresseurs, et sur le rendement de la culture.