Bases scientifiques de la qualité du venaco, fromage traditionnel au lait cru. Mise au point de ferments sélectionnés spécifiques
2003
Casalta, Erick
Información bibliográfica
Otras materias
[shs] humanities and social sciences; These
Idioma
Francés
Tipo
Thesis
2021-03-15
AGRIS AP
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