COVID-19 impact on the resource provision of poultry meat and beef production in the Russian Federation | Влияние COVID-19 на ресурсное обеспечение производства мяса птицы и говядины в РФ

Inglés. The crisis state of world markets caused by the pandemic negatively affects the domestic production of Russian manufacturers of equipment, feed, feed additives and genetic material. The dependence of the leading meat sub-sectors of the Russian Federation on imports remains. Methods of economic analysis and generalization, processing of time series of statistical indicators, comparative analysis, etc. were used. The study data were obtained testifying to the active, but still insufficient process of substitution of import of equipment and feed additives of Russian production, the different meat sub-sectors 70% materials and equipment, especially when packing for retail customers, are procured from foreign suppliers. There is also an extremely high dependence on imported genetic material-at the moment, about 80% of the seed comes from abroad. There is a tendency for individual agricultural holdings to create their own resource feed and genetic base in the absence of a purposeful state policy in the field of genetics based on common goals and standards. To overcome the current situation in poultry breeding, it is necessary to establish breeding and genetic centers, to establish ancestral farms in Russia by foreign suppliers, to adopt state development programs aimed at restoring the biological and pharmaceutical industries, and to encourage the preferential export of soy oil, which will increase the supply of soy meal to domestic feed production. In beef cattle breeding, it is necessary to create a powerful domestic herd of specialized meat breeds in the amount of at least 3.0-3.5 million heads, the development of the breeding base should be accompanied by the use of intensive technologies for breeding meat cattle, it is necessary to use population genetics methods when creating highly productive breeds. Digitalization of breeding and genetic work is required, in particular, the widespread use of chips that allow tracking pedigrees and movements of animals in a single database.

Ruso. Кризисное состояние мировых рынков, вызванное пандемией, негативно влияет на собственное производство российских производителей оборудования, кормов, кормовых добавок и генетического материала. Сохраняется зависимость ведущих мясных подотраслей России от импортных поставок. Применялись методы экономического анализа и обобщения, обработки динамических рядов статистических показателей, сравнительного анализа и др. Были получены данные, свидетельствующие об активном, но все еще недостаточном процессе замещения импортных поставок оборудования и кормовых добавок российским производством. Сохраняется очень высокая зависимость от импортного генетического материала – на текущий момент около 80% семени поступает из-за рубежа. Крупные агрохолдинги создают собственную ресурсную кормовую и генетическую базу при отсутствии целенаправленной и основанной на единых целях и стандартах государственной политики в области генетики. Для преодоления сложившейся ситуации в птицеводстве требуется: формирование селекционно-генетических центров, создание зарубежными поставщиками прародительских ферм на территории России, принятие государственных программ развития, направленных на восстановление биологической и фармацевтической промышленности, стимулирование преимущественного вывоза соевого масла, что позволит увеличить поставки в отечественное кормопроизводство соевого шрота. В мясном скотоводстве требуется создать мощное отечественное стадо специализированных мясных пород в количестве не менее 3,0 – 3,5 млн голов, развитие племенной базы должно сопровождаться применением интенсивных технологий разведения мясного скота, необходимо использовать при создании высокопродуктивных пород методы популяционной генетики. Требуется цифровизация селекционно-генетической работы, в частности, повсеместное применение чипов, позволяющих отслеживать родословные и перемещения животных в единой базе данных.