AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Influence of the yeast autolysates addition on the volatile compounds of sparkling white wines

2014

Pérez-Magariño Silvia | Bueno-Herrera Marta | González-Huerta Carlos | de la Cuesta Pedro López | Martínez-Lapuente Leticia | Guadalupe Zenaida | Ayestarán Belén

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
EDP Sciences
Idioma
Francés, Inglés
Tipo
Journal Article
Fuente
BIO Web of Conferences, Vol 3, p 02014 (2014)

2022-09-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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